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做菜倒是好说,但还有一个难题,就是这二十六道菜无论怎么摆,都只能夹到自己面前的菜肴。
便是有丫鬟在一旁布菜,也不会绕半个桌子去夹别人面前的。
以往这种场合要么分桌,要么挤着。
分桌也不合适,永宁侯府的只有顾宁远、顾宁瑜还有二房三房两个小娘子四个幼童,不能单独把孩子放在一桌。
而男女分席而坐,就少了家宴的气氛。
姜棠倒是想到了一个桌子,下面一张大桌,上头是一片可以转动玻璃台面。
谁想吃什么就转一下,便什么菜都能吃到了。
这里琉璃极贵,用木板做也成。
下面的桌子就是普通的桌子,又可以顾及所有人的口味,摆各自爱吃的菜肴。
姜棠如今跟着大厨房的人一同负责家宴,背后又是陆锦瑶,说话有不轻的分量。
先请示陆锦瑶能不能做这样的桌子出来,陆锦瑶同意之后,便拿着她的腰牌去前院负责采买的管事那里订桌子就行。
前院负责大厨房采买的管事是韩余清。
看见韩余清,姜棠愣了一下,但还记着喜怒不形于色,和他说了要买什么东西。
韩余清目光极为复杂。
想好好看看姜棠,又不敢。
说起来他已经很久没见到姜棠了,他知道姜棠是三等丫鬟,没想到她除了能去正院做菜,还能去大厨房准备家宴。
第一次见时她还搬着东西往内院走,见到五公子时怕得很,如今,摇身一变,经办家宴了。
他心里高兴,可更多的是涩味,就好像姜棠离他越来越远了。
韩余清想明白姜棠那日的话是什么意思了,但她一个女子,又是这般招人的相貌,出门在外,难免招人眼。
韩余清并不是说成亲之后就不让姜棠来四娘子这边,他们以后可以跟着四爷,他努努力当上大管事,姜棠做四娘子身边的大丫鬟。
这样不也很好吗。
“韩管事?”
姜棠喊了一声,“你看看最快什么时候能打出来。”
韩余清回过神,他认真看了图纸,不清楚的地方仔细问了,“两日便能打出一张这样的桌子来,初九之前我把桌子送过来。”
姜棠道:“这儿还有一份采买的单子,是家宴上能用到的食材。
鸽子、鸡鸭……这些明儿就要用,其余的鱼虾蔬菜要新鲜的,初九晚上送来,直接送到大厨房。
还要一个大的铁炉子,得找铁匠铺子打,最好明儿送过来,送到宴几堂。”
韩余清:“好。”
姜棠道:“韩管事先忙,我这就回去了。”
韩余清点了一下头,他其实想叫住姜棠说会儿话的,但是不知为何,不敢开口。
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