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第19章 开始熬制（第1页）

今钱赚的多，其他东西都没买，就给每个孩子一人买了根糖葫芦。

林曦薇可以想象几个孩子见到糖葫芦会有多开心。

在回家的路上，林曦薇都难掩激动，她心里有无数种赚钱的方法，可是都苦于没有本钱。

如果能让她把红糖熬出来，那不一切都好了吗？

“薇儿，你红糖是那个甘蔗熬出来的？”

王氏一脸惊讶，那甘蔗明明是白色的，怎么做出来是红色的呢。

“是啊，娘，时候爹给我看的书上有写过，我还记得呢。”

反正林有德早就死了，书也烧光了，谁也不知道她到底是不是在书上看的。

“我家薇儿真聪明，那么的时候看的书还记得，你要是个男娃子，不定都能考上状元呢。”

王氏感叹道，可恨自己肚子不争气，一辈子只得了这么个女儿，现在还要靠这个女儿把家给撑起来。

林曦薇可不想当什么状元，她只想享受这种平淡的幸福，简单的快乐，这是她上辈子怎么求都求不来的。

回到了家，林世杰已经把午饭做好了，等到林曦薇把糖葫芦拿出来的时候，几个孩子果然都开心的不得了。

林曦薇和王氏匆匆忙忙吃完，接下来，她们还有很多事要做呢。

她先让林世杰和林世勇去比较潮湿的地方挖一个大坑，这样可以把甘蔗种给留出来。

之前在乡下的时候，她看过别人埋甘蔗，等到第二年要种的时候再挖出来，甘蔗保存的很好，就像刚砍下来一样。

这甘蔗在这边没有，她必须得把种给留下来。

她们家这块地，不适合种粮食，用来种甘蔗倒是挺合适的。

留了差不多五百多斤的种，剩下的几千斤全部都留下来制糖。

先把每一根甘蔗的头和尾部全部都去掉，然后洗干净

本来如果有榨汁机就好了，可以省下很多时间，可是他们没有榨汁机，只能用土法了。

先把每根甘蔗的外皮给削掉，光是这个就要耗费很多的时间。

削完之后，把甘蔗切成手指那么长的段，放在石臼里，用舂使劲捶打，直到锤到一点汁都出不来才放下一波。

捶烂了之后，再用纱布过滤，把碎渣子弄掉，接下来就是熬煮了。

前面的几步都是体力活，到熬制这一步可就是技术活了。

熬制的火候很重要，全程都要用火，等到冒泡了之后就要一直搅拌，搅拌到红糖放进冷水里能凝固才校

林曦薇按着在前世学到过的方法，按流程来了一遍，这才发现做红糖是真的不容易。

不仅耗力气而且还耗时间，尤其是十斤的甘蔗才能熬出来不到半斤的红糖！

林世杰和王氏负责捶打，林世昭负责生火，林世勇负责削皮，林曦薇负责熬煮，工作分配的好好的，等到第一锅出来的时候，大家都凑过来看。

这个时候的红糖还是软的，还需要放着定型一下，林曦薇用手指尝了下，发现甜甜的，比她前世吃的红糖还要甜！

见林曦薇露出满意的表情，其他几人都欢呼起来，毕竟这可只是在书上看的，到底能不能做出红糖还不知道呢，没想到现在竟然一下就成功了，他们的努力没有白费。

家里每个人都尝了一口，红糖一进嘴里，各个都甜眯了眼，毓琇直接拿了个碗来用红糖泡水呢。