叶安安和徐静雯看完电影,去了超市买了一些食材,徐静雯想学做饭,所以两人买了很多,毕竟学习嘛,总是费些食材。
两人回到家中休息了一会,就跑进厨,叶安安教徐静雯做饭。
“你想先学什么?”
叶安安一边盘算着食材一边一边问徐静雯。
“我想学煲汤,我记得你之前做的排骨汤很好喝,而且很养生。”
徐静雯一边回味一边对叶安安。
“好。”
买材时候有排骨,有山药,家里还有之前用剩下的红枣枸杞。
“先把排骨洗一下,然后放在锅里焯下水,焯水的时候放葱姜八角茴香去腥,焯水去掉血沫,在捞出来在洗一次。”
叶安安一边指挥,一边厨子里找要用的东西。
“这么麻烦呀?”
徐静雯一边洗排骨一边和安安话,感觉好难,自己能不能学会都是问题了。
“这只是初步阶段,后面还樱”
叶安安经常做饭,不觉得多难。
当排骨进锅的时候,叶安安指挥徐静雯:“生姜切片,大葱切段,八角茴香和切好的大葱生姜一起放锅里,水烧开,等个56分钟,看着血沫很多的时候关火,排骨捞出,水倒掉,清洗排骨。”
徐静雯格外认真的听叶安安指挥,因为想着以后让子豪也能吃饭自己做的饭,煲的汤。
叶安安都是口头阐述在旁边看着并没有动手帮忙,因为这样才能让徐静雯印象深刻,容易记住。
“第一阶段完成,洗好的排骨放在锅里炒一下,先放油,油热放排骨,这样煲的汤更浓郁鲜美。
好了,锅热了,先放油。
然后把排骨放进去。”
就在这时意外发生了,因为油热以后,遇到水肯定会溅,锅里起火,徐静雯啊的一声把锅盖扔了,叶安安淡定的拿起锅盖盖上,瞬间无事。
“火大了,没事不用害怕,遇到这种事正常,把锅盖盖上就没事,等会没有水份了,在翻炒一下,微微有点金光。
就可以了。”
叶安安停火,把排骨放煲汤的沙锅里,放入热水。
“你把山药处理一下,洗干净,切断。
我去拿个玉米。”
完去冰箱里拿了一个玉米,玉米煮好后放冰箱里能保存很长时间,而且是煮熟时的原样。
“把玉米和山药放在锅里火慢炖就可以了,记得要放在排骨的上面。
一个时之后放入大枣枸杞和少许的盐不要在放别的东西了。”
叶安安也松了一口气,还要厨房没炸。
“虽然有点麻烦,但是也不是很难呀,我还是很有做菜赋的。”
徐静雯一脸傲娇。
“嗯,厨房差点就着了,不过看在你这么努力的份上,今晚上奖励你多喝一碗。”
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