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第101章 福州的鱼丸(第2页)

李善善站在卤菜店的门口,心里还在琢磨着芸芸的建议。

福州鱼丸,听起来是个不错的主意,但她心里还是有些忐忑。

就在这时,一个中年男子走进了店里,他的目光在柜台上来回扫视,似乎在寻找什么。

“老板,你们这里有熏鱼吗?”

男子问道,声音中带着一丝期待。

李善善连忙迎上前去,“有的,您要多少?”

男子点了点头,“给我来一条吧,要地道的。”

李善善心里一紧,她知道自己的熏鱼虽然味道不错,但离“地道”

还有些距离。

她小心翼翼地从柜台里拿出一条熏鱼,递给男子。

男子接过熏鱼,仔细看了看,眉头微微皱起,“这熏鱼……味道好像不太对啊。”

李善善心里一沉,连忙解释道:“先生,我们的熏鱼是用传统方法制作的,可能和您平时吃的不太一样。”

男子摇了摇头,“我叫芙泽,是个老饕,吃遍了大江南北的熏鱼。

你这熏鱼,虽然味道不错,但离地道还差得远。”

李善善心里一阵失落,但她还是强打精神,“那您觉得,什么样的熏鱼才算地道呢?”

芙泽看了她一眼,似乎有些意外她的反应,

“地道的熏鱼,首先要用新鲜的草鱼,腌制的时间要恰到好处,熏制的时候火候也要掌握得当。

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