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第72章 蒸熊掌（第3页）

望着他们如此踊跃的神情，刘三毫不犹豫地操起菜刀，朝着那只巨熊猛力劈砍下去。

没过多久，两只硕大肥厚的熊掌便被顺利割离下来。

令人庆幸的是，用于烹制熊掌所需的大部分原生调料一应俱全。

"

接下来，你们只需再将这些东西稍加处理即可歇息，在一旁等待就是。

"

刘三边说边擦拭额头上的汗水。

"

噢"

谢斜逆一行人兴高采烈地回应道，随即便转身投入到新一轮忙碌之中。

大约过了两刻钟光景，他们已然将所有食材全部打理妥当。

眼看着七八种佐料整齐地摆放在眼前，刘三心中不禁涌起一股满足感。

他悠然自得地坐在一旁，静静地注视着刘三的每一个动作。

刘三熟练地将铁锅架设于几块石头之上，正式开启了烹饪熊掌的征程。

只瞧见那刘三眼疾手快地拿起冬笋，手起刀落间便已将其切成薄片儿；一旁的海米则被他仔仔细细地淘洗干净备用着。

老母鸡与鸭子皆已被剁成大块儿，葱段整整齐齐地码放在一边，姜片也早已切好。

紧接着，刘三动作娴熟地将熊掌放入沸腾的水中煮了约一刻钟后捞出来。

待到锅中的水再次烧开至沸点时，他先是往里头加了些葱和姜提味去腥，随后又把熊掌放进去继续炖煮相同的时间才捞出来，如此一来，熊掌的腥膻味儿便被去除得干干净净了。

不仅如此，刘三还如法炮制地将鸡鸭也用沸水汆烫了一番后迅速捞出，仔细洗净表面沾染上的血沫；冬笋亦需入水焯过才能捞起备用。

接下来，只见刘三把处理好的熊掌、鸡、鸭、海米、冬笋以及葱姜统统放进一口大锅里头，并倒入适量鲜美的鸡清汤。

待到汤水用大火烧开之后，他便转为小火慢慢炖煮起来。

就这么耐心等待着熊掌炖至六七分熟的时候，刘三当机立断地撤掉了炉火。

然后依次捞出鸡、鸭、海米、冬笋和葱姜这些食材，小心翼翼地取出熊掌，轻柔地将其骨肉分离并切成方方正正的块状，注意保持底部的皮依然相连不断。

最后，小心翼翼地将那口装满了汤汁的大锅慢慢过滤到另一口干净的锅子里，然后轻轻地把熊掌放进去。

接着，点燃炉火，等待汤水沸腾起来后，再转为小火慢炖。