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第69章 正试卤制(第2页)

那父亲可以让奶奶他们放点鸡蛋下去卤,猪头肉与猪耳朵,猪排骨也是可以卤制的!

味道并不比好肉差!

若是单单买卤肉的话,应该也没有那么多人会买,毕竟价格摆在那里,我听说我们镇上有一个码头,南来北往的货船都会在那里停留,那你应该有很多码头工,他们干的都是力气活,也需要油水!

不如明天大伯就去那边,顺便蒸上一一锅米饭!

一碗饭加肉菜,12文,加素菜8文,加鸡蛋就是两文一个!

再熬上一碗绿豆汤,免费喝一碗!

应该会有不错的生意!

月儿的想法挺不错的,我到时候和你爷爷商量一下,应该还能区分的详细一些!

月儿,你的定价有什么讲究吗?

也没有什么讲究,就是随便定的,因为肉的价格在那里!

再就是我的定价并不高,肉的话可以放看着放,你们觉得放多少不会亏,也尽量多一点,毕竟生意要想做好就要回头客多!

行,我们今天先吃吧!

这肉肥而不腻,味道刚刚好!

你娘亲刚刚用卤汤稍微煮了一下,家里的青菜,你们试一下味道怎么样?

润润的雍菜包裹着浓浓的汤汁吃在口里,脆嫩多汁!

黄瓜吃起来不怎么好吃,不过也有人会喜欢这种!

豆角,裹上了浓浓的汤汁,味道也是不错的…

味道都还可以,就是黄瓜有点怪怪的,我喜欢吃生黄瓜!

现在能用的青菜也不多!

确实不多想,要多弄素菜的话,爹爹家里有没有豆腐?

我们村没有人做豆腐,不过隔壁村有,豆腐也能卤?不会散架吗?

将豆腐稍微晒干一点就可以了!

或者压久一点,压成老豆腐!

我们村就没有人会点豆腐!

这我倒不知道!

明天我去问问!

最好是自家人会就可以做很多豆制品,加到素菜里面去!

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