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第41章 专业的人干专业的事情（第2页）

前屋主把书柜带书一起打包，给陌陌留下了这个横切面挺大的桌子。

桌面很平整，没有什么坑坑洼洼，看来对于桌子，前屋主是很爱惜的。

陌陌在桌子上现在放的是小型药秤（用于准确称量药材的重量）捣药罐（可以将一些药材捣碎，方便使用）捣药杵（材料是石材的棒状物体）药勺（用于取用药材）等等的各种工具。

桌子旁边放的是药碾子（它由碾槽和碾盘组成，碾槽为弧形凹槽。

）和一个小型的电动研磨机。

陌陌又出去了一趟，进来的时候，手上还拿了一个高压锅。

吾斯曼草，何首乌、茯苓、牛膝、当归、枸杞子、菟丝子、补骨脂，白芷，黄芪，每样东西按照一定的比例用药称称好。

把一部分药材直接丢到了高压锅中，其余有的称好的药材，放到了药碟里。

陌陌端着高压锅，一手拿着放药碟的托盘，来到了厨房的位置。

关门，点火，倒水，开抽油烟机，让高压锅里的那部分药材先沸腾起来，水在慢慢的沸腾，沸腾起来陌陌转了小火。

高压锅里的这些药材，需要先加热醒好，然后再换水，重新熬煮。

滤网把药渣给过滤掉后，陌陌又重新添了水龙头中的水。

过滤水的家中有吗？有，可这样的水不能作为熬药的水。

山泉水这类，其实是最好的熬药用水，不过，这不是没有条件嘛！

水龙头里面的水，也是可以用的。

从科学的解释，那就是因为这样的水，没有被过滤掉各种的杂质跟矿物质。

水配合着醒好的药材在高压锅中烧开后，陌陌她拿起了托盘上的药碟，按照顺序把药材丢了进去，纤细的指尖带动着扬起的热气，一顿一停或快或慢，浑然天成中带着自己的节奏感。

高压锅里的那股草药香，陌陌很是喜欢。

这可是她的老本行了，能不熟练吗？能不喜欢吗？两世的学习和积累下，让陌陌对药材的掌握有了更深的理解。

这一次的高压锅压药材，就是一种新的尝试，要问为什么？因为砂锅才是中药熬制的首选锅体，它性能稳定，不和药材起反应。