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第41章 专业的人干专业的事情(第2页)

前屋主把书柜带书一起打包,给陌陌留下了这个横切面挺大的桌子。

桌面很平整,没有什么坑坑洼洼,看来对于桌子,前屋主是很爱惜的。

陌陌在桌子上现在放的是小型药秤(用于准确称量药材的重量)捣药罐(可以将一些药材捣碎,方便使用)捣药杵(材料是石材的棒状物体)药勺(用于取用药材)等等的各种工具。

桌子旁边放的是药碾子(它由碾槽和碾盘组成,碾槽为弧形凹槽。

)和一个小型的电动研磨机。

陌陌又出去了一趟,进来的时候,手上还拿了一个高压锅。

吾斯曼草,何首乌、茯苓、牛膝、当归、枸杞子、菟丝子、补骨脂,白芷,黄芪,每样东西按照一定的比例用药称称好。

把一部分药材直接丢到了高压锅中,其余有的称好的药材,放到了药碟里。

陌陌端着高压锅,一手拿着放药碟的托盘,来到了厨房的位置。

关门,点火,倒水,开抽油烟机,让高压锅里的那部分药材先沸腾起来,水在慢慢的沸腾,沸腾起来陌陌转了小火。

高压锅里的这些药材,需要先加热醒好,然后再换水,重新熬煮。

滤网把药渣给过滤掉后,陌陌又重新添了水龙头中的水。

过滤水的家中有吗?有,可这样的水不能作为熬药的水。

山泉水这类,其实是最好的熬药用水,不过,这不是没有条件嘛!

水龙头里面的水,也是可以用的。

从科学的解释,那就是因为这样的水,没有被过滤掉各种的杂质跟矿物质。

水配合着醒好的药材在高压锅中烧开后,陌陌她拿起了托盘上的药碟,按照顺序把药材丢了进去,纤细的指尖带动着扬起的热气,一顿一停或快或慢,浑然天成中带着自己的节奏感。

高压锅里的那股草药香,陌陌很是喜欢。

这可是她的老本行了,能不熟练吗?能不喜欢吗?两世的学习和积累下,让陌陌对药材的掌握有了更深的理解。

这一次的高压锅压药材,就是一种新的尝试,要问为什么?因为砂锅才是中药熬制的首选锅体,它性能稳定,不和药材起反应。

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