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第40章 热火朝天（第1页）

后厨，齐禹和庞亦津一边帮齐清河切配食材，摆盘传菜，一边有一搭没一搭的聊着。

主要是齐禹在问，庞亦津在回答，问他有什么比较擅长的菜，回头找个时间尝尝味道巴适的话就可以上菜谱了。

庞亦津报了几十个菜名，下到街头小吃上到星级料理都有。

齐禹惊了：“你涉猎那么广泛的吗？”

“也没有，很多都只是会做，但要说做的有多好吃倒也没有，就我们家那边的普通厨师水平吧。”

庞亦津说：“真正拿手的，我自认为做的特别好的，就只有干炒牛河，茄汁大虾，白切鸡，豉汁蒸凤爪、客家酿三宝和蜜汁小排。

不过比起父辈还是差一截，所以在我们家店里也只能打打下手，或者炒炒大堂客人点的普通菜式，真正招牌的菜他们都不让我来。”

齐禹好奇了：“听起来你们家的餐厅很上档次？”

“也还好吧，庞记酒楼，你听过吗？”

“咦？有点耳熟。”

齐禹眨眨眼睛，继续切配，然后传菜时抓紧时间摸出手机搜了一下。

一搜就没忍住卧槽了一声。

何止上档次啊，庞记酒楼简直可以说是潮汕一带高档酒楼的领头羊了，放在整个东南沿海一带都是响当当的牌面，当家的行政总厨更是粤菜代表人物之一，鼎鼎有名的特一级厨师，掌勺过国宴的那种。

收起手机，齐禹飘回到庞亦津身边，没忍住问：“庞总，你怎么会想不开跑来我们这小店面来打工？”

庞亦津一脸纳闷：“不是你邀请我来的吗？”

“呃……这个……那个……”

他笑道：“也不是想得开想不开的问题啦，我从小就喜欢练厨，所以上大学了才会跟另一个伙伴一拍即合搞了个烹饪社，但说实话烹饪社哪里有正儿八经的在厨房里做菜来的舒服，规矩还多，做出的菜又不能卖，我早就想在美食街找家店打工了，但一直没找到满意的。

你们家一开张我就来吃过，是我在大学城里吃过最好吃的，尤其八宝粥，简直惊艳，单单甜粥我爷爷都熬不出那么极品的，当时就兴起了要不干脆问问你们招不招兼职厨师的想法，所以你邀请我的时候，我一个顺水推舟，就答应下来了。”

“那你不怕你家传的那些绝技被我们偷学走吗？”

“不怕啊，跟你们家一样，我们家也不讲敝帚自珍那一套。

我大伯开了个公众号教人做美食，我爷爷也经常露面传些技巧。

更何况，很多绝技都很吃基本功，得手把手教好多年才教得会，哪可能那么容易被偷学会？”