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第4章 平平无奇的番茄炒蛋（第2页）

齐禹读的只是普通一本，不算名牌，专业就业前景也一般般，寸英莲平时只是念叨两句，但并没有自作主张逼齐禹退学，任由他自己选择，已经很不错很开明了。

知道齐禹听不进去，寸英莲念叨两句也不说了，递给他一把瓜子：“休息会儿吧，厨房里有你爸就行，别进去了，里边热得很。”

“不了不了，晚上的八宝粥还没熬好呢。”

齐禹念着自己的任务，接过瓜子一边嗑一边回到后厨。

“这孩子，”

寸英莲摇摇头：“明明喜欢厨房，怎么就不肯当厨师呢？”

……

五点。

将出锅的八宝粥一一倒进保温桶，估摸着碗装少一点应该有三百多份的量，齐禹满意地擦汗。

这个点已经有学生三三两两的来吃饭了，但是还不忙，齐禹便打算偷会儿懒，躲在角落又打开自己的系统面板，犹豫良久，把升级得到的技能点点在颠锅翻勺上，还剩下一点暂时没想好加哪项技能，先留一下。

于是那一栏就变成了：颠锅翻勺（中级19）

脑海里又浮现出一幕幕画面，各式菜品在油锅里翻滚，一杆大勺压在其中，轻轻一抖一翻，食材便在锅中跳起了舞，时而汇成一片，时而均匀散开。

颠锅与翻勺的本质，都是为了让食材的受热更加匀称，与调味料的搅拌更加完美，是厨艺一道最重要的基本功之一，大多数高超的技法都脱胎于此，那些打小拜师系统学厨的人，单这一项就要练上好几年。

专业的厨师，一口锅一道菜，随便翻几下就能看出功底。

中级颠锅翻勺只能算基本功比较扎实，齐禹也不像刀工升级时有种醍醐灌顶的感觉，但厨艺基本功的最后一块短板被补齐，他发现厨房给他的感觉都完全不一样了。

看向自己的属性，果然，他的综合评级已经变成了c级，备注也改成了：您的基本功相当扎实，厨艺超过了绝大多数普通的家庭主妇（夫），可以尝试独立做一些菜品。

他忍不住走到炉灶前：“爸，能让我炒一份菜不？”

“嗯？”

齐清河表情有些纠结：“怎么忽然想炒菜了？”

儿子的水平他清楚，学厨多年练的都是基本功，炒出来的菜只能算还凑合，怕他砸了自己的招牌。

开业初期口碑最重要了。

不过想到儿子好像忽然开了窍，对厨艺有了兴趣，他又不忍心泼冷水。