“嗨!”
叶爸看这情况也瞒不住了,就道,“还不是你周叔,拿了我的酒,自己还没尝过就拿去给你赵叔、王叔他们那里显摆。”
赵叔、王叔和周叔一样,都是叶爸的发小,长大了虽然离得远了,但感情还在,每年总是会找机会聚几次。
“这不,你周叔在聚会上拿出来,这酒一入口啊,他就后悔了。
可后悔也来不及啊,你赵叔、王叔能让他把酒带回去?一顿饭,就把一坛酒分了。”
叶爸的语气那叫一个痛心疾首,当然叶蓁是觉得这话里还有点羡慕的味道。
“然后呢?”
看叶爸要说到关键点了,叶蓁接着问。
“然后?然后这群没脸没皮的货儿就来找我了。”
叶爸苦着一张脸,“他们是轮流来家里,都是临近要吃晚饭了,就来了。
来了还带了礼物,那我能不请他们一起吃个饭,喝个酒嘛!”
好嘛!
叶蓁感叹,事情终于清楚了,她就说叶妈叶爸也不是好酒之人,自己才离开一个月居然就把酒给耗光了,原来原因是出在这里。
“我跟你周叔他们几个说好了,这次让你帮忙多酿几坛,送他们每人一坛,让他们半年之内都不要来找我要酒了。”
叶爸说着自己的打算,“而且你周叔、赵叔他们也是看着你长大的,蓁蓁你看?”
叶蓁听完了,是又好气又好笑,“老爸!
你有事情直说不就好了,我还以为出了什么事呢!”
叶爸说的没错,周叔赵叔他们确实是看着叶蓁长大的,逢年过节都有送叶蓁礼物,平常对叶蓁当自家闺女,酿个酒而已,叶蓁有什么好说的。
撸起袖子,叶蓁朝叶爸挥挥手,“这边交给我了,老爸你去装水!”
上次酿白术酒的时候,主料是叶蓁直接从系统兑换的,虽然效果很不错,但是叶蓁后来被叶爸问及白术怎么不从家里直接拿,也是惊出了一头的冷汗。
系统和重生这两件事是叶蓁最大的秘密,这辈子她都不准备告诉任何人。
所以这次,叶蓁直接让叶爸准备好了材料,但是又从系统里找到一个新的东西——酒果。
这种果子并不是一般用来吃的水果,而是用在酿酒中,能够加速酒的发酵过程,进一步提升酒的味道。
先把药材按照一份的量分开放好,然后从家里的仓库里找出以前熬药用的不锈钢大锅,因为以前家里还会有帮人熬药的生意,所以这种锅子其实还有不少。
找出四个锅子,洗净。
把药材放进四个锅子里,每个锅子倒入三石水,放在炉子上熬煮。
当然不是直接加入三石水,是一锅里总共加入三石。
叶蓁的记忆力《冯氏酒经》的作者应该是个清代人,清代的一石是60斤,三石就是180斤。
我的天呐,这都是一个成年壮汉的重量了。
要煮一天,煮到最后一锅里基本上也就只剩20斤左右的汁液,再滤渣之后放入酒曲,封入酒坛之中发酵。
叶蓁只要再放酒曲的时候顺便把酒果捏碎放进去就好了。
这个时候,叶爸也提水过来了。
叶蓁看了看,觉得这样没效率。
道:“爸,不然我们把炉子什么的都放到院子里,然后你接一根橡皮管直接可以放水过来。
不然的话这需要的水量太大了。”
叶蓁把酿酒的步骤和叶爸说了一遍。
这一听叶爸可心疼了,可是答应了发小的事儿又不能反悔,道:“蓁蓁,这样,你把前期工作做好,爸爸帮你看火加水。”
不就是一天嘛,熬过不少药的叶爸表示完全没有问题。
叶蓁摇头,“我想好了,等下吃完饭,爸妈还有我三个人接力,每个人看一会儿,看得时候需要不时的搅拌,很快就过去了。”
叶爸也表示赞同。
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