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第39章 刘艺菲 果然是我长得不够好看（第1页）

因为牛奶无法长期保存，牧民会把牛奶制作成各种可以长期保存的奶制品。

酸奶疙瘩，就是其中之一。

酸奶疙瘩的原料和做法都非常简单。

就是把鲜牛奶和酸奶一起煮沸后，等待其发酵沉淀。

再排干水分，把最后剩下的固体挤成一团团疙瘩状小球，就成了酸奶疙瘩。

最正宗的酸奶疙瘩，味道很是独特。

又齁又硬，又酸又咸。

是典型的地域性美食。

从小吃到大的当地人会很爱吃。

但外地人基本都接受不了。

就比如老外的甘草糖，京爷的豆汁儿……

热芭很爱吃正宗的酸奶疙瘩，逢人就会推荐，甚至强制投喂。

经过她的推广，不仅是娱乐圈内，就连网友都知道了酸奶疙瘩是一种很难吃的食物。

实际上，只要原本的基础上稍作改良，就可以把酸奶疙瘩做成软软糯糯的口感、酸酸甜甜的味道，同时奶香味十足。

这种酸奶疙瘩，老少咸宜，绝大多数人都爱吃。

然而，不知道为什么，在这个世界里，这种做法似乎还没有开发出来。

类似情况的，还有滇省的特色美食，鲜花饼。

也就是以新鲜花瓣作为内馅的酥饼。