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5 第 5 章（第1页）

《珍馐小厨娘》全本免费阅读

清晨，沈映在一阵鸟语虫鸣中醒来，这才现茅草屋顶也破了洞，点点熹微的晨光漏了进来。

虽然已经入夏，但因着靠山的缘故，早上起来还挺凉爽。

沈映伸了个懒腰，这才现其余三个人已经都开始忙碌了。

陈氏在淘米准备做饭，她眼底有些黑，似乎没睡好，倒不是因为认床。

后半夜她好像朦朦胧胧听见屋子外头有动静，窸窸窣窣的，像是有什么东西在扒拉草墙，等她壮着胆子爬起来去看的时候又什么都没看见。

希望只是闹耗子，而不是什么别的野兽——

当然，这种事情陈氏是不会告诉三个孩子们的，她怕吓着他们。

所以起来的时候陈氏只是叮嘱沈明舟，把家里的吃食都装好挂起来，省得招虫。

家里没有水缸，分家的时候沈映拎了个木桶。

好在离茅草屋不远的地方就有一汪山泉，泉水很浅，虽然不够灌溉田地，但是供他们日常洗漱做饭倒是绰绰有余。

早饭和昨天晚上一样，依旧是切了一把干菜一起煮，唯一的区别就是把米糊换成了干饭。

陈氏原本是舀了半碗糙米，临下锅时看着那瘪瘪的米袋子，陈氏想了半天，还是又抓回去了一把。

她心里有些难受，觉得自己真是没用，孩子们跟着她连早上这顿干饭都吃不上。

沈映捧着碗，脸有些绿。

这干菜还是春天那会挖的野菜，洗干净在日头下暴晒个两三天把水分晒干，再一捆一捆地扎好挂在通风的地方，要是保存得当，能从春天吃到冬天呢。

里头有荠菜，蕨菜，还有马兰头——都是后世华国餐桌上受欢迎的好东西。

沈映也挺爱吃，尤其是当季的时候，不用去菜市场买那些人工种植的，自己拎着锄头去山野间，一下午的功夫就能挖满满一篮子。

拿回家洗干净，比起包饺子或是包馄饨，她更喜欢直接凉拌。

洗干净的荠菜焯熟切碎，只用酱油，小磨香油，盐，香醋拌匀，再撒一小撮白糖提鲜，味道那叫一个绝！

也有“高端”

点的吃法，沈映有次看过一个民国大家的方子，说是拿云腿切丝，用三和油拌荠菜，佐粥尤佳。

她照着做过一次，火腿的鲜香配上荠菜的清香，果真滋味绝佳——