TVB小说

第74章（第2页）

“舔屏。”

“舔舔舔，顾姐帅呆了。”

“好想有这么一个男友，看起来就男友力max。”

……

直播间的人边看边发表着评论，顾如安的动作行云流水，很快鳗鱼便骨刺和鱼肉分离了，被堆放在一边的骨刺挥下，就连鱼头上的肉也被剔除的干干净净，鱼肉整齐的摆放在一边。

顾如安唰的捏起了鱼肉，揉捏了几下，感觉到没有一丝儿的鱼刺后再平放着，拿起刀背开始拍起了鱼肉。

鱼肉拍起来。

将鱼肉拍散后，顾如安去洗了根比较粗的木棍，当成擀面杖敲打起鱼肉。

要做成鱼面，首先要让鱼肉变成肉糜。

而敲打出来的肉糜肉汁丰富，想比会比用刀剁出来的更为汁水饱满，鱼肉纯碎而细腻，做出来的鱼肉就能够更为的有劲道。

啪。

啪。

啪。

现场只停留下这样的声响。

“顾姐这是要做什么？”

梁佳伦好奇地问道。

这样大手笔，看起来好像要做什么不得了的菜了，有些期待。

“鱼面，刚好昨天做的木薯粉可以用得上。”

顾如安毫不费力的继续拍打鱼肉，一边回答，“大家应该也想吃上一碗面了吧！”

何止是想。

非常想。

不在野外，压根不知道米饭和面有多美味。

不过，现在更注意的是，顾如安敲打下去的鱼肉，慢慢地以一种肉眼可见的速度变成了肉糜。

这其中的耐心，还有手劲都非常可观。

第83章第83章[修]

眼看着鱼肉被打成了肉糜。

打成肉泥后，就是制作鱼面的时候，将鱼肉敲打成泥酱状，一边取碗筷，加入水，适量的盐晕开后倒进了泥酱里揉捏，让食盐水均匀的遍布鱼肉后放一边。

随即取来了木薯粉洒在石头上。

捏取一团鱼肉放在石头上，继续用棍子敲打，目光紧紧注意着鱼肉，看到有些粘就继续扑点木薯粉，正反都要，不断地敲打好，直到敲打成了一张薄薄的面饼后放到放到一边。

鱼肉酱不断的被捏取一团鱼肉出来，反复敲打着，敲打成厚薄一致的薄面饼后，在原先的薄面饼上撒上木薯粉放置粘，将新敲打好的薄面饼放在上面。

鱼肉酱慢慢减少。