一副新鲜的猪大肠卤好后,长度大约会缩水二成左右。
一般猪大肠的长度在十二米到十五米左右,卤好后估计就是十米到十三米的样子。
如果切成二十公分长的一截,一副可以切五十截左右,一截一文钱,顾客应该容易接受,而且利润也很可观。
为了方便售卖,昨晚夏天直接切好了。
猪脚就按个卖,一个十五文,一斤豆干子五文钱,大约十块,夏天卤好的,也卖一文钱一块。
春婶觉得价格还行,当即就要了五截猪大肠,让夏天给她留着,她去买完东西再过来拿。
其他婶子也说等会过来。
就刚才这会,围过来了好几个人。
夏天跟春婶们说的话他们也听到了。
春婶她们走了后,有个大叔上前,问她,“这个真的是猪大肠?”
“各位乡亲可以试下味道,不买也没关系。”
夏天笑着把碗端起来,给围着的人递过去牙签,让当场试吃。
“确实是好吃。”
“也没有腥臭味。”
“怎么卖?”
试吃完,有顾客问价格,夏天又一一回答了一遍。
刚开始问的大叔直接要了五文钱的,夏天拿出油纸给包好。
其他人看到有人买了,也纷纷掏钱买了点。
相对于猪大肠,豆干子还没有卖出去一块。
毕竟相同的价格,猪大肠好歹也算是肉,肯定划算些。
今天赶集,人多,也没用夏天怎么吆喝,陆陆续续人也没有断过,不到一个时辰猪大肠就买完了。
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