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第174章（第3页）

表达方式不同，却是一般的迫切。

阿俏见自己当真用这种方法吊足了胃口，忍不住也笑得欢畅。

她向众人躬身致意，说：“感谢诸位一起动手，帮我一道烹制了这道佳肴！”

紧接着，有侍应生进来，手中举着一只巨大的金属钟形盖，盖在正在燃烧的木炭上方，少时再打开，里面的木炭，还有众人扔进去的果木，零零碎碎的果干果脯之类，也都停止了燃烧，有袅袅的青烟在厅中升起。

只见阿俏手持一只银盘走上前，右手取了一枚长柄餐夹，夹出一块木炭，轻轻抖了抖，然后放在银盘正中，然后右手持刀，左手持叉，动作非常标准，竟然将那黑色木炭最外面的一层表皮轻轻地剥去，露出里面一团浅色的禽肉。

“这不是木炭！

是鸡肉！”

已经有洋人率先喊了出来。

阿俏冲对方微笑，点了点头：“是鸡肉！”

可是她手下却不停，依旧是将鸡肉切开，只见鸡肉里面尚且还裹着胡萝卜、金针菇、水芹菜等几种蔬菜，紧紧地卷在鸡肉中，红红绿绿，颜色搭配得格外诱人。

原来，阿俏早先呈上的那些“木炭”

当中，只有为数不多的几枚乃是“真”

木炭，其它则是将鸡胸肉裹上蔬菜之后，再用两三层海带包裹起来。

这些包裹好的鸡肉海带卷都被阿俏用明火稍稍炙过，颇有些灰头土脸的样子，看起来与寻常木炭一模一样，即便当面放在这么多人的眼前，竟然还是将所有人都骗过了。

这回是阿俏亲自动手，将每一枚“木炭”

都慢慢打开，切成两半，盛在盘上，由侍应生一一呈给席间众人。

“有意思，有意思！”

终于有人明白了阿俏这“似是而非”

的障眼法，高声说：“我们一直在琢磨到底哪样是能吃的，哪样该放在火上烤，却不知道我们在等待的主菜，一直就在我们眼皮子底下烹饪着呀！”

阿俏点头微笑，说：“不过，这鸡肉卷烤制的过程中，诸位适时加入了各种果木，果干和果脯，所以这些味道都会对这鸡肉卷的本身有影响。”

已经有人迫不及待地将呈上的鸡肉卷切了，尝了一口，慢慢地琢磨：“好像是，我记得我往那木炭里扔了两块杏脯，现在这鸡肉好像真有杏脯的味道！”

“真的么？真的有这么神？”

不少洋人听了这鼓励，也动手去尝试。

一时间，各种味道都被他们描述出来。

阿俏微微抿着嘴，心里好笑。

其实这鸡肉卷用两三层海带裹着，待到鸡肉炙熟的时候，的确会带上一些海产的气息，但是绝不至于往火里扔了杏脯，就会有杏脯的滋味。

这杏脯的滋味，其实还是留在空气中那！

刚才摆在席上那么多杂七杂八的物事，其实是为了分散食客们的注意力，不让他们将注意力放在席间的“木炭”

上。

与此同时，食客们自己动手，炙烤席上各种带着浓郁香气的果木、果干，也增添不少乐趣，为他们即将品尝的鸡肉卷埋下伏笔。

“那，这棉花糖也是用来增加甜味的么？”

阿俏使劲儿绷着脸，才没笑出来，她一本正经地点点头，说：“是的，能增加甜味，会让鸡肉卷的风味更加调和。”

其实是让空气中的焦糖香味调动起大家的胃口。

但这增加了空气和人心里的甜味，所以，她也不算说错。

这就是她受到“叫花鸡”

的启发，按照洋人出的难题，做出来的一道海味鸡肉卷。