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第84章（第2页）

阿俏小心翼翼地说了最后一句。

阮清瑶则一板脸，甩了一句：“胡说！”

可是她私心里又知道阿俏说的乃是正理。

阮清瑶想想将来：要她随便挑个人嫁了她定是不肯，可若是留在阮家一辈子……碌碌无为一辈子，混吃等死过一生，这，真的是她想要的人生么？

阮清瑶定了定神，岔开话题，好奇地问阿俏：“你这是在做什么？刚才听你说‘石榴籽肉’，就是这个么？”

阿俏面前的案板上，正整整齐齐地堆着一大块三肥七瘦的五花肉。

阿俏伸手取了一柄厨刀，继续将她在案上的工作继续下去，一面切一面说：“待会儿做点錾肉，就是外头常说的‘狮子头’，做这个不能用绞肉馅儿，一定要把三肥七瘦的五花肉切成石榴籽的大小。

姐，你要有空，去看看小凡那里蟹粉拆得怎么样了呗！

回头做好出来蟹粉狮子头，第一个送给你尝，好不好？”

“谁稀罕那个，油腻腻的！”

阮清瑶脸往下一拉，扁了扁嘴，却到底还是蹬着一双高跟鞋，去小凡那里，看她把新鲜蒸熟的湖蟹一只一只掰开，把蟹黄和蟹肉分别炒出来。

小凡见到阮清瑶过来，高兴地招呼：“二小姐，原来你也来帮我呀！

快坐，快坐！”

阮清瑶一皱鼻子，说：“我才不会动手呢，回头手上又是油，又是腥味儿的。

我还是等着吃就好！”

话虽如此说，阮清瑶究竟没走，只站在一旁，看小凡手下飞快，八只蟹腿一卸，腿肉一一拆出来，接着蟹肚子上的盖儿一揭，蟹壳里饱饱的蟹黄就露了出来。

小凡手中的小银挑子飞快地舞动，转眼那些不能吃的蟹胃蟹肠蟹腮尽行去尽，金灿灿的蟹黄全部被挑出来，盛在另一只白瓷盅里。

阮清瑶看着，忍不住手痒，也想自己上前试一试，可到头来还是自矜身份，又惦记着剥蟹之后手上腥膻味儿难去，最终还是选择了袖手旁观。

阿俏与小凡却忙得开心，不去管阮清瑶如何。

她们将材料全部备齐，将挑出来的蟹黄绊在切成石榴籽儿大小的肉丁里，再往里加新鲜鸡子儿，调味，随即搅打上劲。

小凡去生了火，烧了一大锅水，待水起蟹眼泡了，赶紧拢上灶膛，将火调小。

阿俏在旁，则小心翼翼地用双手轻捺，将已经准备好的肉馅儿做成拳头大小的肉圆，左右手相互掂一掂，就轻轻地下到热水里。

全部肉圆下完，小凡扣上锅盖，阿俏则自去洗手收拾，顺便对阮清瑶说：“二姐，这狮子头，再炖四个小时就能吃了！”

“切，”

阮清瑶露出一副“你不行”

的表情，“这狮子头算是常见菜，以前我在外头馆子里点这个，最多半个小时，铁定就送上来。

哪有像你这样，一道菜做大半天的道理。”

阿俏晓得这个姐姐是在胡乱打岔，当下小小不理她，只嘱咐小凡看着火候，自己则准备去休息。

两个小时之后，阿俏再回大厨房，这时候锅里的狮子头已经炖得香气四溢。

阿俏揭开锅，看看品相觉得不错，就自己动手撇去了浮油，然后盖上盖子让这狮子头继续焖着。

这时前头有佣人过来，对阿俏说：“前头老爷子回来了，请你过去与归堂见客！”

阿俏惊讶地问了一声：“见客？”

她说着赶紧解下系在身上的围裙，将周身看看，见没有什么失礼的地方，才问那佣人：“是什么客人？”

佣人却不知道：“听老爷子说起，像是在家里大门口遇上的，老爷子正巧以前见过，就请进家里来坐坐。”