——这可是她的战场啊,她回来了。
这间厨房,甚至比寻常人家的堂屋还要大些。
虽然这只是阮家私厨,却足以与酒楼的后厨相媲美,甚至分成了切配、红案、白案等几个区域,各种厨具应有尽有。
阿俏过去拉开柜门,只见各色食材、辅料也整整齐齐地摆放着。
阿俏取了一片磨刀石来,擦擦擦地将刀磨亮,心里想,这一大早的,吃点儿什么好呢?
她去检视了装着新鲜菜蔬的箱笼,今日新鲜的蔬菜大约还未采买来,柜底除了一小把荠菜、几颗冬笋之外,没什么旁的了。
阿俏想了想,去削了小小的一片五花肉,细细地跺成肉馅儿,然后将荠菜焯熟剁碎,与肉馅和做一处。
她又和了一小把面,擀成面皮,将调过味道的馅儿填进面皮包成元宝形的馄饨。
阿俏本想将这五六只荠菜肉馅儿的大馄饨煮来吃的,想了想,还是临时改了主意,去寻了一只平底锅出来,将包好的馄饨摆在锅里干煎,看看底面煎至金黄,阿俏便淋了一碗水进去,扣上锅盖,让这馄饨闷熟。
这种做法,做出来的馄饨卖相与口感俱佳,而且油煎之后,厨房里会弥漫着浓郁的香气。
果然,阿俏揭开盖子的那一刻,荠菜肉馅儿的香味儿一下子就冲了出来。
阿俏看看水烧得渐干,就将锅从灶上挪开,随手撒一点芝麻与小葱,将她做的这道干煎荠菜大馄饨给盛在碟里。
阿俏挟了一只,然后咬了一口,烫,烫舌头了!
可是虽然烫,这干煎的馄饨又香又脆又鲜,滋味爽快到再烫也教人不忍心停住口。
正在这时,厨房门外转进来一个人,伸手抬抬架在鼻梁上的金丝边眼睛,问:“你是谁?厨房里新来的?”
阿俏一瞥眼,只见进来的人一身西装,正伸手去从咖啡壶里倒咖啡。
这不是她的亲爹阮茂学么?
阿俏当即脆生生地回答:“不是啊!
我是这家里的三小姐,我从老家出来,到省城里来看看的啊!”
阮茂学立即想起昨夜宁淑向他提过这茬儿。
“阿俏?”
阮茂学心里这么想着,扭头去看他这久未谋面的亲女。
眼前这出落得亭亭玉立,手脚麻利,在灶上快活地忙碌着的大姑娘,就是十五年前,他亲手抱过的那个小小女婴?
阮茂学一颗心顿时柔软起来,开口正准备招呼阿俏:我是你爹——
岂料阿俏扭过头望着他,开口就问:“你也是在这阮家做事的么?”
阮茂学:……
他心中陡然生出愧疚,十五年了,他的亲生女儿,竟然根本认不得他这个爹。
“阿俏……”
岂料阿俏语气轻快地打断了他的话,抱怨着说:“这阮家也真奇怪,这么大的厨房,竟然都不准备早餐,要人自己动手。”
她冲阮茂学一笑:“你是不是也要用炉灶做早餐啊?我已经用完了,你用吧!”
说着她就将身后刚刚收拾清爽的灶台让了出来,然后自己捧着那碟新鲜出炉的干煎荠菜大馄饨,施施然地斜倚在厨房的窗台旁边,准备开始享用。
第6章假的三小姐
阮茂学给自己取了个杯子,倒了点儿咖啡。
然而他心不在焉,手就有点儿抖,将咖啡洒出来一点。
岂料阿俏见到他倒咖啡的样子,就拍拍脑袋,说:“哎呀!
还好有你提醒,不然还真缺点儿什么!”
她去食材柜子里翻翻,取了一个罐子,打开闻闻,朝罐中瞧了瞧,当即赞叹:“是极品猴魁,好极了。”
阮茂学立即刮目相看:没想到自己这个闺女竟这么能耐,只闻一闻,看看茶叶的样子,就能辨出茶叶的种类与品相。
只是他却不清楚,阮家的极品猴魁一直放在那个绘着双猴献寿的瓷罐里,阿俏上辈子在厨房里混迹多时,所以她一早就知道罢了。
于是阿俏便去烧水的炉子上,试了试她早先顿上那只银铫子。
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