有了之前做的工作,章禹很快就完成了前期的准备工作,然后剩下的时间只需要每隔一段时间揉至一下就行了。
中午十一点多,李晓云就溜过来。
();() 章禹正好在厨房,就见她先去走廊把小橘座抱了起来,然后往厨房这边走了过来。
“章叔,还没包吗?”
章禹看了她一眼,“这才几点,等会再包,你要是闲着无聊,去看电视去。”
李晓云皱皱鼻子,“我不要,我去找戚姐姐。”
说着,抱着小橘座走了出去。
“别让猫跑了。”
章禹嘱咐了一声。
至于应激反应?
呵~
他还真的很少见橘猫会有应激反应的!
汤包倒是有可能,橘座就算了,就它那性格,估计醒来发现是陌生人抱着它,它反应估计也不多大。
顶多翻身跳走。
所以章禹有时候发现,橘座还真的是田园猫中的一朵奇葩。
容易吃胖!
性格还好!
跟品种猫比,贼好养活。
将买来的簸箕擦一下,还有专门用来盛放饺子的盒子。
章禹都将其清理一下。
等干了,章禹怕其沾着饺子,还专门在上面撒了薄薄的一层面。
最后把案板拿到客厅的桌子上,又把面团跟饺馅端了过来。
章禹开始包饺子。
饺子有两种包法。
一阵是北方的那种包法,将饺皮赶成圆形的,然后饺馅放入其中,直接一捏,就成型了。
还有一种是元宝的包法,用的是方形饺皮。
说来也怪,这种包法的饺子南北方却叫馄饨,比如前世章禹吃的,千里香馄饨,就是这种包法。
而叫饺子的地方只有湘北附近的省跟市。
章禹所在的申县,恰好也是,将元宝包法的饺子叫饺子。
而馄饨则是更薄更小的方形皮。
章禹打算做圆形饺皮,系统给的方案就是这种包法。
将案板上撒上面粉,然后将表面光滑的面团放在上面,揉了一会后,搓成长条,然后用手拽出大小差不多的小面团。
这要是让章禹之前做,可能还得用刀比划一下,现在直接可以用手了。
毕竟之前有油泼面的经验加成,这对他来说,难度已经不算什么了。
拿着之前买的小擀面杖,章禹开始赶饺皮了。
有系统经验加成,章禹很快赶好一个。
饺子皮要求中间稍厚,四周薄。
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