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第187章 青团（第2页）

煮好艾草后，她将其捞出放入石臼中，开始捣汁。

“翠云，你来帮我加点水，慢慢加哦。”

苏如意指挥着翠云。

翠云小心翼翼地倒水，她的眼神专注，手中的动作极为谨慎，生怕水倒多了影响了艾草汁的质量。

苏如意则用力捣着艾草，她的手臂有节奏地挥动着，石臼中的艾草在她的捣动下渐渐变成了细腻的绿色汁液，浓郁的色彩仿佛是大自然的馈赠，那翠绿的汁液仿佛蕴含着整个春天的生机与活力。

“夫人，您看这样可以了吗？”

翠云看着石臼中的艾草汁问道。

苏如意凑近观察了一下，点头道：“可以了，接下来把糯米粉拿来。”

接着，苏如意把糯米粉倒入盆中，加入艾草汁，开始揉面。

她的双手有力地揉搓着，面团在她的手中逐渐变得柔软有弹性。

她时而用力按压，时而轻轻揉搓，面团仿佛有了生命一般，在她的手中不断变化着形状。

“夫人，您真厉害，这面团看着就好。”

翠云忍不住赞叹道。

她看着那团绿色的面团，心中对夫人的手艺越发佩服。

“揉面可是个关键，要揉到恰到好处，青团才会好吃。”

苏如意一边揉面一边说道。

她的额头微微渗出了汗珠，但她的眼神中依然充满了热情和专注。

揉好面团后，苏如意又准备了馅料，是香甜的豆沙馅。

她把豆沙馅分成一个个小团，放在一旁备用。

然后把面团分成小块，擀成圆形，包上豆沙馅，再搓成圆球。

她的动作熟练而流畅，一个个青团在她手中迅速成型，整齐地排列在蒸笼里。

“翠云，把蒸笼准备好，我们要开始蒸青团了。”

苏如意说道。