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第七十八章 叫花鸭（第2页）

石头乐呵呵将野鸭子装进袋子里。

“算了你去找点弄点干树枝回来，我来处理野鸡吧！

拿一只野鸡给我就成，今天咱们尝一尝这刚捉的鸭子，这一级保护动物我还没吃过呢！”

陈卫东笑了笑。

“卫东哥，啥是一级保护动物啊？这不就是野鸭子？”

石头好奇的问道。

“哈哈，说了你也不懂，快去吧！”

陈卫东交代道。

“好嘞！”

石头递给陈卫东一只野鸡，一只野鸭，其实两人一只野鸭就够吃了，

但是还有大黄和黑虎，而且狗比人吃的多，不过在山里打猎，最好不要喂的太饱，因此，一只野鸡一只野鸭，也够两人和两狗吃了。

陈卫东来到水塘边，拿出侵刀，开始收拾野鸡野鸭。

直接一刀，将鸡头鸭头剁掉，倒过来，控血。

然后把野鸡野鸭开膛破肚，清理干净内脏之后，陈卫东开始先用食盐在野鸡野鸭肚子里抹了一遍，

然后又去找了一些山里野葱，塞进野鸡野鸭的肚子里。

然后从水潭边上，挖了一些泥，把整个野鸡，野鸭包裹起来。

陈卫东打算做叫花鸡，至于野鸭子也是照葫芦画瓢。

在野外，其实真没有那么多的讲究，

更不可能像饭店里做的叫花鸡那样，有那么多的讲究，

叫花鸡，本身就是在野外生活的时候，为了方便才研究出来的一种烹饪方法。

主要是，在野外，不方便褪毛，尤其是这中华中华秋沙鸭，要是想直接烤着吃，要花一个小时褪毛，陈卫东是上山打猎的，可不是专门来吃野味的。

而用泥巴裹起来烤熟之后，泥巴能够把鸡毛鸭毛沾掉。

所以，陈卫东制作的叫花鸡相当的粗犷，但是也非常符合叫花鸡（叫花鸭）的原汁原味。

陈卫东这边准备好了，那边石头也抱着一堆干木柴回来。

陈卫东一般在山里找的生火的地方，也是有讲究的，尤其是今天山风大，选择背风地方，靠水塘也近，在山里生火，陈卫东一直是十分注意安全。

毕竟森林防火，是大山里每一个人，从小就要学习的知识。

这不是陈卫东品格有多么高尚，而是关系到每一个山里人的切身利益。