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第12章（第2页）

这次他不止没拿钱走人，而且还上了灶，这可把李建给气坏了。

可气也白扯，他也知道那个人是大老板的哥们儿，人家动动嘴皮子自己的工作就丢了。

于是只能暗气暗憋。

心里可把田弈然给恨上了。

刘小伟赶紧凑到田弈然身边：“没事儿吧？”

他刚刚也想帮忙说话，可他人微言轻根本就帮不上忙，也是担心说多错多不想添麻烦。

但没想到后来田弈然居然跟经理也杠上了，这得亏了那位老板的朋友。

田弈然笑着摇了摇头：“没事儿。

你帮我忙吧。

帮我配一下菜，我剁肉馅。”

这些活儿他本来可以请人帮忙，或直接从那些砧板工那里拿。

但李建毕竟是二厨，是前总厨的关系进来的。

虽说现在总厨已经换人了，但李建在后厨的时间长，很多人都跟他关系不错。

今天自己得罪了他，还哪里敢使唤别人。

其实今天这件事儿，挺多人都觉得李建特别烦。

人家孩子没爹没妈的，就那么一个房子，肯定是因为有事情才赶去签合同。

谁家还没个大事小情的，请三个小时的假又能怎么了。

这么大个人挤兑一个孩子，实在是丢人。

可他们没想到，田弈然这次不再忍气吞声，直接还嘴了，说的话还真是一针见血噎得人上不来气。

这样的情况一出，有一部分讨厌李建的就觉得田弈然不错。

说得过瘾。

就这种倚老卖老的，不收拾他收拾谁。

可还有一部分跟李建关系不错的，心里的天枰就朝李建歪了几分。

顿时觉得这个小孩子牙尖嘴利的，一看就不是省事的。

不过不管是那种心态，现在他们都不愿意得罪李建。

所以田弈然想得没错，想从砧板那里拿到处理好的材料，不可能。

不过田弈然也不在乎。

他从冰柜里拿出一块上好的五花肉，然后从案台地下取出一个备用的砧板，跟郑生借了刀，开始切肉馅儿。

毕竟他这是给大老板的朋友做菜，拿什么出来都不敢有人有意见。

看了一眼田弈然切肉的姿势，那些一直没开口的大厨都动了下眉梢。

很多人做丸子用的都是肉馅儿甚至是肉泥。

最简单的做法是用绞肉机，要手工的也有直接拿菜刀剁的。

但还有一种就是为了保证丸子拥有肉的口感，得把肉切成适当大小的肉丁，这样再用生粉和调味料搅拌均匀搅打上劲之后，做出来的丸子才好吃，而且绝对跟肉馅儿肉泥做的完全不同。