“奕哥,你想一下啊!”
单福掰着手指头说:“一场大宴没人至少需要四道菜肴,也就是四支鼎。
一桌八个人也就是……再加上酒盏,这么多餐具怎么可能摆得过来。”
栾奕明白,单福话中指的是分食。
中国古代一直以分食为饮食方式,用餐方式与西餐十分相像。
一人一张小几,几上摆放一套相同的菜肴。
大家各自吃各自的食物,时不时遥相敬酒,相互攀谈。
说起来用后世的说法,分食这种饮食模式更加健康卫生。
但是缺点也是显而易见的。
首先,分食需要给参宴的每个人都一张桌,由此就需要占据更大的面积。
对于一件酒馆而言,面积有限,每一寸土壤都应合理运用才是;其次,分而食之容易给人以距离感,不如同一桌上共同用餐亲切。
栾奕组织了一下语言,告诉单福设计这张大桌并非让人分食。
而是聚在一起在一张桌上吃相同的菜肴。
随后,他还详细叙述了一番这样用餐的三点优势:“如此,店内可少置不少桌几、软榻,可节省大量空间,安置更多餐位,对商家有利。
此其一也;同桌饮宴将不再像过去那样没桌至多配置四道菜肴,可广而布之,选取更多美食。
主顾来此饱尝美味佳肴,必然回味无穷,此其二也;同桌饮宴,共尝五味,无论甜美亦或苦涩一同承受。
兄弟情谊由此鉴证,其中深蕴有福同享有难同当之内涵。
此优势之三也。
有此三点,奕敢问诸位,分食与共食孰优孰劣?”
“同桌饮宴,共尝五味?有福同享有难同?”
单福陷入沉思,眼中忽然放光,坚定回应:“自是共食更甚一筹。
奕哥儿果然大才,连这都能想得出来。”
栾奕连连摆手,谦虚回应:“奕何德何能得徐兄‘大才’赞誉。
只是心血来潮,冒出这么个小点子。”
“好,那就按奕哥儿说的办。”
一旁的毛玠透过栾奕对于共食分食的叙述,渐渐觉得商贾之事并非想象中的那么卑贱,相反还真挺有意义。
连坐姿和用餐方式这两个不起眼的小事都能蕴含这么多的处世之道,当真让人大开眼界。
他主动索要任务道:“那需要我等做些什么?”
栾奕沉吟,道:“这样!
说来惭愧。
奕画技不精,涂鸦尚可,真要绘制设计图怕是力所难及。
毛兄的书画在我等之中最为优秀,不妨按照奕所说之尺寸绘几张桌椅图,并在边角处辅以雕花,以凸显华丽。”
“这有何难。”
提起绘画,毛玠颇有自信。
“我呢,我呢?”
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