周六晚上
就这一个星期,叶辰泽就已经把店里的所有流程和注意点都和白若雪说了,并且制定了一系列的笔记。
第二天周末早上九点“白白”
奶茶店里。
白若雪叶辰泽把爸妈,黄光正,还有两个店员找过来:“是这样的,今天让你们提早半个小时过来是有点事情和你们说下。
黄店长,小陈,小芳”
小陈小芳:“老板你说”
白若雪也不管黄光正有没有回答继续拿出一张a4字:“好!
你们也知道,我们是刚接手着这个奶茶店的。”
“刚开始可能不是很熟悉,但是经过一段时间的和你们了解,也大致都了解了。”
“首先我不管你们之前是怎么样的!
我希望接下来你们可以先按照这张纸上去做。”
白若雪边说着,叶辰泽边吧几张纸给大家。
“这个是“白白”
奶茶店接下来每天要做的工作流程表及内容,都给你们细化了!
一、开店前准备
1到店时间
●员工应在营业前30分钟到店。
2清洁工作
●擦拭吧台、桌椅、展示柜等店内设施,确保无灰尘、污渍。
●清洁地面,保持干净整洁。
●清洗制作奶茶的设备,如茶桶、雪克杯、量杯等。
3原材料准备
●检查原材料库存,包括茶叶、珍珠、布丁、椰果等配料,以及牛奶、糖浆等。
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