姜棠没有叫醒他们,从厨房的灶台下面,抓了两碗草木灰出来。
猪下水便宜的原因就是,它的味道重,清洗起来麻烦,而且还需要用面粉清洗。
面粉比猪下水还要贵,因此吃的人很少,买的人就少了。
但前世姜棠在刷小视频的时候看到过,草木灰也可以用来洗猪下水,而且还弄得很干净。
他们家天天做菜做饭,烧那么多柴火,自然不缺草木灰。
卖猪肉的店家为了把猪下水卖出,也简单的将猪下水清洗过一遍。
即使如此,这猪下水还是有很浓烈的腥臭味。
她忍不住干呕了好几次。
她的干呕声吵醒了睡眠浅的林小秋,穿好衣服,就看到娘亲在院子里洗猪下水,赶紧接过娘亲的工作。
“娘,你去休息吧!
我来就行”
姜棠本来不忍心让林小秋干这些脏话,看到他清洗的时候,面色如此。
便也没有强求,站在一米外,指点林小秋用草木灰清洗。
用了两碗草木灰,这才把猪下水清洗干净。
她则在熬制卤汤。
把猪下水和葱姜蒜放到锅里煮一刻钟,去除血腥味。
然后就是把猪下水和卤汤一起放入锅里熬煮,接下来就是小火慢慢煮了。
“你和妹妹出去玩吧!
娘在这里看着火就行”
林小秋摇了摇头,他今年已经十一岁了,穷人家的孩子早当家,他早就过了爱玩的年龄了。
“娘,我不想去玩,你回房间休息一下吧!
我来看着就行”
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