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第72章 四人再次创业前期准备工作试菜（第2页）

她深知这个问题的重要性，不能有丝毫妥协。

四人讨论得热火朝天，仿佛看到了新的希望在前方招手。

他们相信，只要吸取上次的教训，充分发挥各自的优势，一定能够开创出一片新天地。

接下来的日子里，林峰和严敏白天依旧送着外卖晚上回到家后开始为重新开的餐厅进行试菜，而吴晓洁和杨洛柠一边守着美甲店一边为新饭馆的装修忙碌着。

这天，林峰和严敏早早地回到了家中。

他们决定一起尝试做几道菜，于是前往菜市场购买食材。

回到家后，严敏首先选择了制作红烧肉。

他熟练地将五花肉切成块状，仔细地用清水洗净，沥干水分。

接着，他将五花肉放入沸水中焯水，以去除血水和杂质，并捞出沥干备用。

随后，严敏在锅中倒入少量食用油，小心地加入适量冰糖，用小火慢慢炒制，直至冰糖完全融化，呈现出诱人的红棕色。

此时，他迅速将焯水后的五花肉放入锅中，不停地翻炒，让每一块肉都能均匀地染上漂亮的颜色。

紧接着，严敏加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料，继续翻炒，让香气充分散发出来。

然后，他依次加入适量的料酒、生抽和老抽，不断搅拌，使五花肉充分吸收这些美味调料的味道。

接下来，严敏加入适量的清水，确保水量足以覆盖所有的五花肉。

他打开火，等待水烧开后，立即转为小火慢炖。

大约四十分钟过去，五花肉逐渐变得酥烂，汤汁也变得浓郁。

最后，严敏根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味，并将汤汁收浓，让味道更加浓郁。

严敏看着眼前这盘色泽诱人、香气扑鼻的红烧肉，不禁垂涎欲滴。

那一块块肉色泽红亮，裹着一层浓郁的酱汁，散发出阵阵香味，让人无法抵挡。

他盯着盘子里的红烧肉，眼睛都舍不得眨一下，仿佛被施了魔法一般。

严敏不由自主地舔了舔嘴唇，喉咙也不自觉地动了动，似乎已经迫不及待想要品尝一口了。

他想象着那一口下去，肉质鲜嫩多汁，入口即化，肥而不腻，瘦而不柴，浓郁的酱香和独特的风味会在舌尖上散开，让人回味无穷。

想着想着，他的口水就情不自禁地流了下来。

而林峰也没闲着，他打算做一道色香味俱佳的夫妻肺片。

只见他熟练地将牛舌、牛心、牛肚、牛肉洗净，切成薄如蝉翼的肉片。

接着，他将切好的材料放入滚滚沸腾的水中，快速焯去血水和杂质，然后捞出沥干。