TVB小说

第107章 分店开业（第2页）

“哈哈，那就谢谢你们啦！”

严敏笑着说，“有你们俩的支持，我相信这家分店一定能够成功的！

吴晓洁说道“老公，那热菜你准备带谁去分店呢？”

严敏有些为难“我想带袁师秦，但又不能带他，他现在是炉灶主管，菜肴的出品口味我不在都是他在负责整个餐厅的热菜制作，如果他走了，餐厅的热菜质量可能会受到影响，其它几位又不行”

吴晓洁理解严敏的难处，但她也认为袁师秦是最合适的人选。

她建议道“你和袁师秦商量一下，看看是否可以找到一个解决方案。”

严敏觉得这个主意不错，他决定第二天找袁师秦谈谈。

林峰也建议道“切配也是厨房里的重要部门，每一道菜的口感和质量都离不开切配的精细处理。

切配不仅要掌握好刀法和技巧，还要了解食材的特性和烹饪要求。

只有这样，才能将食材切成合适的形状和大小，为烹饪做好充分的准备，所以说兄弟你明天也要找切配主管徐沐风好好聊聊，听取他意见找到可以去分店担任主管的人”

严敏点了点头，同意了林峰的建议。

他知道切配环节的重要性，而且徐沐风经验丰富，应该能给他一些有用的建议。

第二天，阳光透过窗户洒在厨房的地板上，严敏迈着轻快的步伐走进了厨房。

他的目光四处搜寻，最终落在了正在忙碌的徐沐风身上。

徐沐风看到严敏，脸上露出了热情的笑容，他放下手中的刀具，迎了上去。

“严厨，你来啦！

，林厨刚刚跟我说了咱们店准备开分店了须要一位切配主管，所以呢我给你推荐一位厨师他也是我徒弟才来咱们店工作没几天，他叫赵鹏，切配技术非常熟练，而且对工作认真负责。”

徐沐风一边说着，一边指向不远处的一个身影。

严敏顺着徐沐风的手指方向望去，只见一个身材高大的男子正专注地切着菜。

他的动作熟练而流畅，每一刀都切得恰到好处，让人不禁赞叹。

严敏走上前去，仔细观察着赵鹏的工作。

赵鹏察觉到有人靠近，抬起头来，微笑着向严敏打了个招呼。

“你好，我是赵鹏。”

他的声音低沉而有力。