程处弼谢过之后,忙骑快马进宫。
李明达正认真看书,忽然闻到了香气,眼睛亮了下,寻香张望,不一会儿,果然见宫女端着两盘香喷喷地东西上来。
李明达一瞧,正是她想要的,问田邯缮从何而来。
“奴擅自做主,麻烦程侍卫去了一趟房家。”
田邯缮老实认道,“这是卢夫人亲手所做,说是正好剩了一些,拿来让御厨炸一下,刚好可以给贵主用。”
“正好剩一些?骗人的。”
李明达笑了笑,卢氏这份人情她心领,又让田邯缮备冰镇的葡萄汁来,刚好酸酸甜甜与之相配。
田邯缮应承,这就去办。
枝繁叶茂的梧桐树下,铺着草席,席上放了小桌,小桌边则是软垫,李明达此刻就坐在软垫之上,托着下巴,边看书边吃。
咬一口,又甜又脆,内里带着嫩肉的香味,入口即消,余香沁满口鼻。
李明达吃了一半,才恍然想起来问这两道菜有没有名字。
“风见消,”
田邯缮指着那个面皮裹肉的率先说道,随后再指另一盘,“过门香。”
“这东西是怎么做的?”
李明达说罢,让田邯缮也尝尝。
田邯缮尝了一口,直叹好吃,仔细琢磨里头的味道,然后恍然大悟跟李明达道:“肯定不是单纯的面皮裹着肉一起炸。”
“废话。”
李明达闻了闻面皮,又咬了一口,“皮是糯米的味道,还有甜味,和一点点酒酿的味道,这里面的肉碎也特别,有嚼劲,酥脆,里面还有芝麻,特别好吃。”
田邯缮恍然想起来,打自己脑门一下。
“瞧奴这记性,房大郎写了做法来。”
田邯缮随即将方子打开,“果然如贵主所言,这风见消的皮是糯米现磨的粉,再与蜜汁、酒酿、糖揉成了面皮,卷上酥肉碎,稍烤一下,挂起来晒干,然后再一片片扔油锅里炸熟。
过门香相对就简单了很多,就是把各种能炸食的米皮、面片、肉干、果干通通切成薄片,投入沸油里一烫即出。”
“别瞧着简单,如此一炸,各种香气喷涌,混在一盘子里吃,酸甜香脆,味道各有不同,口感上也会觉得新鲜,不会单一乏味。”
李明达叹道,“卢夫人一定是把做菜的好手。
有些菜看似简单,琢磨出新的过程,却一点都不简单。”
田邯缮应承,也佩服这位卢夫人,看来这醋坛子名声太大,真真是遮掩去了卢夫人的其它贤德才干。
“要为她正名。
再者说了,许男人三妻四妾,女人偏要忠贞,什么道理。
我倒觉得这卢夫人醋吃的没错,让你们男人也该为女人忠贞。”
“贵主所言极是!”
田邯缮立刻应和道,反正他没意见,贵主说什么都对。
李明达高兴了,继续边看书边吃这个,再配上一杯冰镇葡萄汁,就是极好的享受。
……
梁国公府。
忙了一天的房玄龄总算熬到回家,坐下来一家人一起吃饭,对他来说,也是极好的享受。
二儿子在公主府回不来,当下的所谓‘一家人’就只有房玄龄和卢氏,女儿房宝珠,以及大儿子房遗直和三儿子房遗则。
房遗直和房遗则兄弟俩给父母请安之后,就在房玄龄一声“落座”
允准下,依次在桌边坐了下来,然后拿起筷子用饭。
所谓食不言,在梁国公这样的大家里,本该也如此。
但今日,房遗则从拿起筷子开始,脸色就尴尬有话要说,却因为大哥一个眼神,一直默默忍着吃。
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