TVB小说

第146章 椒盐排骨（第1页）

这次只用做本部落的食物。

桑恬感觉肩上的担子轻了很多。

这次就可以轻松很多了！

做的简单点儿也无妨。

想吃排骨了，做道椒盐排骨吧。

提起椒盐排骨，那外酥里嫩，香气四溢的味道，桑恬都要流口水了。

先将猪排骨洗净，切成小段，放入盆中。

然后加入适量的生姜丝、大葱丝、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟以上。

在这30分钟时间里，桑恬和几位雌性已经备好其他几道菜了。

将腌制好的排骨取出，沥干水分，放入另一个碗中。

加入适量的鸡蛋，搅拌均匀，使排骨表面均匀地裹上一层鸡蛋糊。

油热时，将排骨逐块放入锅中

排骨表面裹了层蛋液，放入锅中的一瞬间，开始变色。

独属于蛋香和肉香味儿也很快激发出来。

炸至表面金黄酥脆，捞出沥干油备用。

等油温更高些，再将炸好的排骨再次放入锅中，复炸一次，捞出沥干油备用。

再在剩余的油里，放入适量的椒盐，炒出香味。

将炸好的排骨放入锅中，翻炒均匀，使排骨表面均匀地裹上一层椒盐即可。

椒盐排骨就出锅了！

一整个酥脆可口，外焦里嫩！

别提多诱人了！

……

第二道菜，是金钱蛋。