柯立伟挠挠头,问道:“你这个店开在哪儿呢?”
姜绵回答:“我开在居民区。”
柯立伟又接着问:“你那个片区几个小区呢?多少户人?”
姜绵思索了一下说:“大的小区就两个,多少户人我不知道。”
柯立伟若有所思地说:“我有一个猜测,你想啊,什么东西都不能天天吃。”
“你可能才开业,居民尝鲜过来,但吃一次也不会经常来吃。”
姜绵:“那怎么办啊?”
柯立伟无奈地说:“这个没有办法,你的选址就决定了你的客户群体。”
“以后你的利润可能就维持在差不多两三千的样子。”
姜绵问:“那有什么办法补救吗?比如说我扩大营销范围之类的?”
柯立伟直接否定了她的想法:“你要不换个地方,要不然就主做外卖单子,改成全城配送。”
“但是我觉得做外卖单子真不怎么挣钱,主要还是酒水这个东西挣钱。”
“做外卖单子撑死了一单最多也就挣个百十来块。”
柯立伟问:“你开在哪儿呢?跟我说说。”
“在扬帆和one门口。”
柯立伟一听这地方有点印象,他皱眉道:“就是美食街背后是吧?”
“你怎么想着把烧烤开到有钱人住的门口?那有钱人吃的都是西餐,减脂餐那种健康的东西,你做这个受众太小了。”
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