除了桌椅板凳之外,还有烧饼炉子和关东煮用的炉子需要去砌,碳要买,还有招牌幌子需要买布又是一笔不小的开销。
这边安排的差不多,张三带上刚回来的李四开始招呼兄弟们帮忙去城外取土砌炉子。
现在砌的明天肯定赶不上用了,正好也错开了开张的时间,现在全力搞定豆腐脑和凉皮制作工艺。
还好张三平日里比较好吃,经常上网搜寻各种小吃的做法,自父母走后,张三从只会下方便面到能做所有家常饭菜,其中的艰辛只有自己知道。
后来通过学习摸索,街面上的小吃也都了解了大概,甚至西餐也能依葫芦画瓢,只是味道就不敢保证了。
想着差那么多东西,张三摸了摸怀里的两个银镯有些犹豫,最后还是没有决定去卖。
毕竟这也是张三他娘留给他的遗物,不到山穷水尽之时,张三也不好动用。
制作的过程也不是一番风顺,特别是凉皮,薄厚生熟都需要摸索。
但是经过大家齐心协力还是慢慢都做得像点样子,中间不成的都被大家自己消灭了。
那位马武兄弟还特意把家里做豆腐的表亲请来,亲自指导大家做豆花。
忙活了一天,改备的原料也以齐备,张三又花了四百文买了四十副碗筷勺子。
桌子是找兄弟们借的。
也能凑活两天。
最后张三买了花了两百文买了几尺白布准备找人写个幌子,一问价格一字十文。
张三只好花二十文钱买了笔墨,自己动手,首先张三考虑了一下写了个总幌子,叫义和兴记,张三一边写一边向众人解释道:“我们行走江湖,最重要的就是一个义字,兄弟聚义最终要的就是一个和字,兴者,兴旺发达也。
诸位以为如何。”
李四和双儿都惊呆了,他们朝夕相处,何曾见过张三有这本是,他们一开始还只道张三准备谁便画一个了事,没想到竟然是如此漂亮的字。
杨泰都是没惊讶太过,只是攒到:“兄弟真是起的好名字,好一个义和兴,道进我等江湖人的立身之本啊。
兄弟佩服。”
张三笑着说道:“家中也没有纸笔,每日闲了,我就对着这石碑临摹,才稍有所得,今日让兄弟们见笑了。”
李四等人一听才知道原来如此,双儿只是觉得自己的三哥不仅聪明还是一个大才子,字好名字起得也好。
总是觉得自己三哥什么都好。
接着张三又写了淮南豆腐脑和西安凉皮的招牌,也不是说就是当地的地道味道,只是借此名目增加大家的好奇心罢了。
那边收拾停当,张三就招呼大家早睡。
第二日夜里两点多就让大家开始准备,打卤的打卤,做豆花的做豆花,各自分头忙活,到了五点,大家开始把各种吃食往那边运送,天色微亮,早起的人就开始在街上活动,看到有新的小吃,大家都是前来尝鲜,一早上生意竟然出奇的好。
到了七八点钟,张三望向巷口也没有看到双儿过来,正担心着,吴德才垂头丧气的过来说道:“三哥,我妹妹让我来帮忙。”
张三奇怪道:“怎么了,家中有事?”
吴德才吭哧了半天说道:“昨日妹妹走后,我见我爹还在睡觉,就去柱子家耍了一会,回来后我爹已经扛着锄头去菜地了,等我追到菜地,就见我爹又开始咳嗽,晚上病情又加重了。
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