毛屠子曾言有机会的话他会把那纤细的鱼肠打理出来熬汤,味道更加鲜美,林瑞是没有那个时间,也没有那个功夫搞鱼肠的。
不大一会儿,浓郁的鲜甜味道从陶盆里忽忽悠悠的飘荡了过来,勾引的林小平围着锅灶馋的直打转。
好像一直饿了三顿的小奶狗终于找到了亲娘一样。
“娘,你先烧着火,我去水塘边拔几颗小葱,我记得的毛屠子熬鱼汤的时候就是放了小野葱,那味道才好喝的呢。”
林瑞跟母亲说一声,把勺子递给林小平让他小心搅拌,连忙推开门跑了出去。
“哥,哥,快点,我都饿了。”
林小平哧溜着口水,冲着跑到门口的林瑞叫喊着。
小野葱只要留下一个根瓣,来年就会发一丛,这东西在后林队多的是,特别是水塘边,甚至田野里抬田沟旁边都是的,特别是春天最嫩的时候,抓来一把炒鸡蛋吃,那味道美的比肉好吃。
当然,这是林瑞上辈子时候的吃法,要是现在这个年代林瑞说小野葱炒鸡蛋比肉好吃,别人用眼神都能鄙视死他。
这年头大家伙最馋的就是肉和糖。
一个是补充能量,一个补充蛋白质。
林瑞随便的在水塘边,拨开一片水草,就着朦胧的月光就能抓一把水嫩的小野葱,回到家里,随便用竹瓢打水冲洗干净,这年头家里连把刀也没有,不要说剁了,随手掐成一段一段的小葱花。
刚好这个时候锅里的白鳞鱼已经熬成了浓浓的鱼汤,鱼肉,鱼骨,鱼鳞已经全部搅碎熬化了,应月娥抽掉锅灶下的火柴。
林瑞捏起一点盐疙瘩用一根擀面杖擀碎了,抓起一些撒到汤锅里,尝一下咸淡,味道刚好,便抓起一把小香葱撒进锅里,那股子鲜香甜浓的味道立马直冲脑门。
“哥,快点,快点,好香啊,就是这个味儿,就是这个味儿。”
林瑞拿起碗,舀满了一碗的浓白的鱼汤,第一个递给了应月娥:“娘,给你先尝尝看看味道正不正。”
应月娥笑着对林瑞摆了摆手;“给小平,他早都饿了,娘还不太饿。”
林小平眼中露出喜色,刚想去接这碗鱼汤,林瑞眼珠子一瞪,林小平立马顿住了,伸出去的手立马就缩回去了。
林瑞这才把碗再次的递给应月娥:“娘,下一碗我给小平盛,这一碗你先喝,现在队里大食堂啥伙食我还不知道啥样子,你先喝,盆里这么多呢,少不掉他吃的。”
应月娥看了看林瑞,又看了看林小平,虽然让林小平馋的直流口水,还是对应月娥摆了摆手说到:“娘,家里你干活最多,累的最很,你先喝,锅里还有呢,我哥不会少了给我喝的。”
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