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第100章 杀猪菜（第4页）

现在大雪封路，根本没法去县城买肉，听说每个家属院每户都能不用肉票买到五斤肉，这可是部队给军属的特殊待遇。

“今年这猪可比去年的肥多了，只可惜不能全要肥肉啊。”

胡嫂子一边说着，一边忍不住流口水。

她喜欢吃肥肉，觉得那才够香。

“你想得倒美，不过今晚听说有美味的杀猪菜吃呢！”

田嫂子一听，眼睛都亮了起来。

她早就盼望着这一口了。

虽然家属院的每户人家只能得到三斤五花肉、两斤瘦肉和一斤排骨的配额，但这已经足够让大家开心不已了。

毕竟平时很难一次性买到这么多肉。

三头猪的猪肉并不是一口气吃完的，肥肉会用来炼油，而其余的则会被分成块，放在外面的天然大冰箱冷冻保存。

无论何时想做成菜，只要把它们挖出来解冻就行了。

下午时分，家属院的每一家都没有生火做饭，大家都期待着晚上到食堂吃杀猪菜。

小孩子们也兴高采烈地跟着父母来到食堂，叽叽喳喳地跟在后面排队打饭。

酸菜，血肠，白花花的肉片，光是那个味道就让排队的众人疯狂吞口水。

家属院每一户都分得了一碗，欢欢喜喜的端着回家。

这杀猪菜调料虽没有多少，但明月吃着这现杀现煮的猪肉觉得有一股奇异的香味，没有一点儿腥味，肉还非常的嫩。

猪肉的品质和口感，与现代工业化养殖的猪肉完全不同。

这里的猪吃的都是麸皮或五谷杂粮，肉质鲜美少有腥骚味。

明月不禁感叹道：“还是现在的猪肉好吃啊！”