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第29章 荷师鸡（第2页）

说完不等沈大海回答就溜了，在池塘边摘了几片荷叶风一样的跑开了。

欣妍哎！

下次一定要注意不能太张扬了。

回到家张氏已经把几只鸡收拾好了，欣妍走的时候说了把鸡杂给留着她回来处理，鸡杂可是好东西这里的人都没有吃过。

“娘其他的我来做，你帮我揉饺子皮，我们做虾皮饺子。”

鸡肠还是用面粉洗几遍，郡肝对半切开把里面的食物倒出来，洗净把上面的鸡内金撕开晾在一边。

鸡内金可是好东西，有着一两鸡内金等于一两黄金。

洗完就一大碗整理好，用一点米酒，盐腌好。

鸡肉切成大块，加盐，红薯粉，红枣，香菇，豆油，花生油腌好。

下午捞的虾米和小鱼还不少，鱼快速的开膛去肚待会做豆腐鱼汤。

虾米洗净一半直接倒进锅里，虾米在锅里跳跃不一会儿全变成红色，手一捏就碎了铲起放一边。

干香菇洗净切成小块放入锅里慢煎，直到香菇也变脆和虾放一起。

荷叶洗净把腌好的鸡块放入荷叶折好，麻绳绑好放入加水的锅里竹篾上，用锅盖盖住蒸。

剩下的虾米剁成泥，五花肉切一块也剁成泥加入少量盐，葱姜水顺时针搅拌。

厨房里的香味把练字的两小只吸引过来了，“娘，大姐今天又做了啥好吃的？怎么这么香。”

张氏笑眯眯的说“今天大姐做虾皮饺子，荷叶鸡”

。

“哇！

我就说嘛咋这么香嘛，娘我来帮你包饺子。”

“娘，我也来帮你。”

志宇也附和着。