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第35章 第一件毛衣完成（第3页）

“那你还不把支架放到后院儿去，就放在靠门口的地儿，再把碳烤炉也架好，等下我串好串儿，咱们烤一些试试味道。”

景艳直接指挥。

“好嘞！”

何志军答应的痛快，就去忙了。

景艳找到一个空的麦乳精盒子，把熬得牛油挖出来小半盒子，又往里面倒了些前两天炸的料油，找了两个粗瓷碗，把芝麻、孜然、盐巴、辣椒粉等调料按照比例混合均匀放进了其中一碗，又用大蒜、辣椒粉、酱油、糖、盐和豆油熬制出来蒜蓉辣酱装进了另一个碗里，拿出来一个新的羊毛刷，调料准备完成。

去后院儿看了下，跟何志军说：“木炭已经准备了一袋子，在仓房，帮我拿过来，烤串儿不能用煤炭，得用果木炭才好吃。”

何志军连忙去拿，“厨房炉子里有火，我在那里把木炭点燃几块儿再转到烤炉里，你先去弄其他的吧。”

景艳点点头：“行，调料我都准备好了，等会儿这边点燃了去把牛油拿过来先化开，之后才能用，我去穿肉串了。

肉已腌制入味儿，用铁签子开始穿肉串儿，这活儿景艳太过熟练，不一会儿，八十串儿就串好了。”

这时候何志军过来要那油，俩人一起把油和酱料都拿去了后院儿，景艳把麦乳精盒放在炭火旁边烤着，何志军进去把肉串儿端了出来。

油化好，景艳抓起一把肉串直接摆放在烤炉上，挤挤挨挨摆好后，用刷子在油盒里搅和了几下，确认牛油和料油已经混合好这才把油刷在微微变色的肉上，给肉串翻个身，在另一面刷油，确认五花肉里的肥肉有些微焦黄，刷上炸好的蒜蓉辣酱，撒上调料，翻两个身，这把串儿就好了，滋滋冒油的肉上散着调料的香气。

夫妻俩拿起肉串儿就吃，还别说，真香~尤其是在肉紧缺的时候，谁家舍得这么吃，结结实实的八十串儿，被俩人干完了，景艳摸摸肚子，有些没饱，何志军也不好意思的笑笑：“我也没太饱。”

好吧，剩下的肉也串了出来，俩人这回是吃了个痛快，吃完后用雪水把烤炉里的炭火熄灭，何志军负责收拾外面，景艳进去把装肉的盆和铁签子清洗干净。

全部收拾完之后，何志军对景艳很佩服：“四姐说你做饭不咋样，可是你包的饺子、煮的面条，还有这个烧烤你做的很好吃哎，这还是猪肉，要是等我把羊肉买回来，羊肉串儿一定更香。”

景艳点头：“羊肉串的话，肉块比肉片好吃，肉嫩，我四姐说的其实也没错，我擅长炖肉、拌凉菜、还有就是烧烤，正常的家常菜我做的味道是不咋好，所以我一般都很少炒菜儿。”

“我擅长家常小炒，咱俩算不算是天作之合？连厨艺都互补。”

景艳被逗得笑呵呵，“你们啥时候放大假可有消息？去年部队那边的羊肉是过年前才有，不知道今年会不会早些？”

“我们应该是一月二十八放到二月十五，放十九天，今年据说从内蒙那边买羊，那边的羊肉质好，膻味小，应该比去年的羊肉更好些，差不多元旦前就能到一批，毕竟元旦也算是进入新的一年，到时候我看着多买些回来。”

“好，你看这个烧烤作为过年宴请的一道菜如何？这回有了牛油，我再炒个火锅底料，再涮个羊肉锅，擀点面条儿，饭菜就一锅出了，都不用开火做菜，省事儿。”

“过年要吃饺子……，对哦，你已经包了大半缸的饺子了，应该也够吃了，呵呵~”

何志军一下子想到仓房的缸，心满意足。

“你这个月津贴发了没？有啥票没？”

景艳忽然想到没买酒，问道。