“酸菜鱼本身味道就很重,加菜籽油主要还是为了颜色好看一些。”
();() 至于另一口锅,苏辰倒入了花生油,直到锅里的油开始冒起烟来,这才啪啪啪打碎五个鸡蛋进去。
“酸菜鱼还要煎鸡蛋?”
刘胜男挠了挠头,她实在是没办法把煎鸡蛋和酸菜鱼联系起来。
好在苏辰心情不错,手上慢慢晃动的锅,耐心的解释道,“本来是应该用鱼骨头来炒汤底的,可咱们用的是包装好的鱼肉片,那就只能取个巧了。”
见大家眼神里还是很困惑。
苏辰索性不说话了,第一口锅里把何舒婷负责切好的酸菜丝都倒入进去翻炒了几下。
不知道为什么,苏辰在大火翻炒的同时,左手几乎是下意识的握着锅把颠了两下,飞起的水油轰的一下点燃了铁锅,不过也仅仅是点燃了一瞬间。
即便如此,依然看的员工们瞠目结舌。
“嗬!
老板牛啊,还会这么一招呢?”
“擦!
辰哥,你之前还骗我们你没学过,这功夫没几年练习不出来吧?”
“牛逼,辰哥难不成你开公司之前在饭店里干过?”
“有着功夫还开什么公司啊,开个餐厅多香,我天天去捧场~”
苏辰笑而不语。
开餐厅?
开个餐厅我又当老板又当厨子的,还得给顾客说好听的话,那多没意思。
不过颠锅这个技巧,我是真没学过啊,为什么会无师自通呢...
苏辰分神去看了眼系统面板中的技能。
【技能:炒(满熟练度)、蒸(满熟练度)】
难道跟技能熟练度有关系?
暂时先不去琢磨这个,闻到锅里开始爆出酸菜的味道,苏辰这才把火关小了一些,然后给另一口锅中的五个鸡蛋翻了个面儿,五个鸡蛋几乎已经快要被煎到糊了!
旋即将手边等待已久的开水哗的一下全都倒在了煎鸡蛋的锅里!
原本就是开水,在猛火的作用下不过转眼之间就重新沸腾了起来,这一刻,大家都惊奇的发现。
汤,便白了!
还是那种看着就很有食欲的乳白色!
“本来该是用鱼骨来制作这个汤底,没办法只能用鸡蛋了,现在明白了吧?”
刘胜男懵逼的点着头。
这也太神奇了吧?
煎鸡蛋用水煮居然可以把水煮成乳白色的?
...
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