不管怎么说,她以前再不爱吃糖见过吃过的品种也比这个年代要多,实在不会可以请人帮忙,或者跟现在一样改造那些成品,而且酿酒的周期实在是太长了,她既然没打算自己经营店铺,这其中能够省下来很多的时间和精力,她正好可以来摸索一下。
林二春是个说干就干的人,只这么一想,她都有些热血沸腾,牟识丁凉飕飕的道:“你还有银子吗?”
瞬间,她就被牟识丁的一句话给浇灭了热情,老实了:“没有。
再等一到两个月到时候肯定就有钱了。”
说来惭愧这些卖糖的钱已经陆陆续续都花费在水果和打制模具上了,现在两人都是穷得叮当响。
先前买回来的果子,林二春除了酿三个月就可出窖的露酒之外,还有一些有些撞伤碰伤了的水果则弄成了果醋和水果酵素。
这些需要的时间周期要更短一些,至于果酒时间周期更长,需要的水果更多,而这年头水果比一般的老白干还要贵,考虑到成本投入,酿造的数量就很少,那些水果酒每种也就一坛子而已。
等过年将手中的存货卖掉,又到了春天了,到时候各种花卉可以做花卉露酒,还有梅子、桑葚很快就长熟了,再之后还有杏子、李子、桃子......又是一大波的成本投入,除了果酒,米酒,林二春还想做特别耗时间的大曲酒、小曲酒,这些才是她的最爱和特长,虽然不是她首创的,但是她有把握酿造得很好,这也不是林三春首创的,至于红曲酒已经被林三春抢了风光,算做是林三春的首创了,那她就不凑那个热闹了,免得跟林三春捆绑在一起。
牟识丁适时的打断她的思路:“到了那时候你又要买果子酿酒,又要做糖果,够吗?”
林二春无声一叹:“去城里店子里瞧瞧那些果皮卖出去了没有?蚊子再小也是肉......”
将后来做的水果露酒加了一次果胶酶进行了澄清过滤,等到天气变凉了,借助低温能够更好的澄清,到时候颜色会更加澄净漂亮。
等将这些事情都处理完了,已经过去了好几天了,忙碌的时候时间总是过得飞快。
林二春算了算时间,府城那边有些店铺可以再去送一遍货,也得看看销售情况,来确定下一步的计划,而且她还想去童观止常驻的客栈里找找他,起码那些写好的东西得找个机会交给他吧?也算是送给他的回礼好了。
想到回礼,林二春又专门买了牛皮纸并裁剪得整整齐齐,洋洋洒洒以自认为最工整的字迹写了八页纸的《夫律》,还似模似样的做了个封面,再加上扉页题词,一共凑齐了十二页,然后用自己全部的耐心,拿尺子比着给这薄薄的册子缝了边,还找了一束没有凋谢说不出名字的野花夹在其中了,没有精装木匣子,只能用包袱包了,林二春一边忙一边在心里感叹:跟男朋友的差距实在是太大,但是这也是她能够做到的极致了。
将家里安排妥当之后,林二春就又跟着牟识丁带着一马车的瓶瓶罐罐往府城跑了一趟。
生意上的消息有好有坏,有卖得火爆正准备去催货的。
比如说牟识丁谈妥的那个青楼,好多姑娘都成了酒心糖的忠实粉丝,有些酒量不佳的文人雅士也爱上了这一口,也有被管事送去给内宅夫人品尝,就这么传到后院中去的,这酒心糖就成了新增的年货果品,赠送外地亲友的土仪之一。
当然也有爆冷门的,放在那灰扑扑的罐子里,已经被老板给遗忘了,最近来苏州府打年货的也不少,店铺管事忙得?天?地,一个丝绸铺子里的老板哪里还记得去给客人们推荐这种小零嘴?每每看到这种境况,林二春就格外怀念以前的玻璃瓶和玻璃糖纸,如果将这些糖果放在这种地方装着,那就会显眼多了。
总体上林二春对此是十分满意的,现在这个时机不错。
趁着过年,她的酒心糖可以流传得更远,等忙完这年节,大家走亲访友赴约的时候,说不定这生意可以更上一层楼,而且因为到了年底了,后宅夫人们和掌管铺子的管事们也都很忙,没时间找她的茬,刚开口谈配方的,就被林二春和牟识丁笑嘻嘻的用“**家的*管事还等着送货,不好耽误,您先忙。”
给顶回去了。
后宅夫人们之间的交际错综复杂,就是那些心腹大丫鬟都不一定能够看出女主人跟谁家的夫人是真心交好的,掌柜的也不想给主家惹麻烦,也就只能作罢了。
林二春和牟识丁有条不紊的给生意好些的地方加大铺货量,半天不到。
一车货就都销出去了。
不过,送到最后一家,林二春就在无知无觉中引来了一个麻烦。
一家果子蜜饯铺子的掌柜就非得跟她给怼上了,死活缠着她要买方子,林二春好话说尽,对方还是拿着自家的夫人出来压人,“林姑娘应该没有好好打听过吧,我们这家铺子是尚书里吴家夫人的。”
尚书里林二春知道,那是一条贵人街,前朝和本朝的这六年这街上就一共出了三个尚书,能住在这里的都不是普通人家,至于那个吴家,她跟牟识丁虽然打听过一些消息,但是吴家具体是个什么官名她倒是不清楚。
“我也知道你们这东西还往好些铺子送货了,不过在这府城里,谁家的夫人也不会不给吴夫人面子。
到时候只要有得买,有得吃,吃谁家的不是一样,我们夫人那是湖州府第一才女,从这铺子里卖出去不比你们的更有价?”
“我们夫人看得上你的这零嘴也是你的福气,要是那些有眼力劲识趣的,谁不是直接将方子送上?就是想沾沾光,能让我们夫人夸一口,再说吴夫人也不是白要你的,这一百两银子拿到手,那可比你走街窜巷累死累活的要舒服自在得多了,而且我们夫人说了,林姑娘有些巧心思,要是愿意也能够去吴家帮工,哪里不比你一个大姑娘出来跑生意要强呢。”
听到这价钱,林二春都忍不住想要冷笑了。
一百两很多吗?确实不少,现在后山屯一个普通人家一年也只需要五两银子的花销就能够维持温饱了,二十五两银子就够将她和牟识丁现在租住的院子给买下来,还有一个不小的院子,五十两银子可以在虞山镇西街买个里外两间的小铺子了。
可这点银子就想要买她的东西?这跟抢也差不多了。
她做的糖成本本来就高,又是酒又是糖熬成糖衣,再加上牛皮糖也不便宜,又专门走的高端路线,定价就很高,那种富贵人家,要是卖得太便宜了,反倒是瞧不上了。
今天这小半天她一连卖了几个大主顾,没见任何人觉得价格高的,今天就已经卖出去五十多两银子的糖果了,刨掉成本路费这些还能够赚一半,再跑三思趟就能够赚到一百两银子了,她会稀罕这区区一百两吗!
就不信这掌柜的算不清楚这笔账,还有那个什么才女吴夫人,也不知道是这掌柜的狐假虎威呢,还是真的有这样的内宅夫人?
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