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第33章(第2页)

淑慧这回儿倒觉得自己挺有先见之明的,当初她选炸鸡铺子管事,是先选了几个候选人,然后分别私下给了这些人五百钱,让他们去买食材回来。

等回头一看这些人买回来的东西,便知道该选什么人了,以次充好的当然不行,报个虚价的也要滚蛋,她这又不是开什么大饭店,选的人当然首先要是个实在人。

一方面不能坑她的钱,一方面这也是做饮食行业的需要。

饮食行业不是别的,做的吃食什么样顾客一吃就知道。

多少原本生意红火的人就是因为弄虚作假把生意弄坏的。

淑慧心里还是有些谱的,管炸鸡铺子的孔七眼下虽然看着好,日后生意要是真红火了,也未必不会变,还是得弄个监察机制。

不过相较于这日后,眼下得大管事陈大的脸皮可是出乎她意料的厚。

前日陈大拿一罐子碱水问她要一两银子,淑慧只给了一百钱。

结果昨日陈大出去了一趟后,回头就跟淑慧说他是被蒙蔽了,卖这个店家说一百钱也是可以的。

他当淑慧是傻子啊!

头一回都没瞒过去,这一回就能瞒过去了?

淑慧其实只要确定清朝有自己需要的东西就行了。

她不想凭空变出来某样原料,清朝没有化学,自己也不是道士专业炼丹分专业毕业的,解释不过去。

而且法喀家里虽然不像是红楼梦大观园那么仆役众多,一个小姐哥儿足有十几二十个下人伺候着,也不是小户人家。

这大管事的位子惦记的人可不少,淑慧最近管着大半家里,昨儿淑慧还斥责了法喀一顿,早有有心人看在眼里,跑去向淑慧卖好。

淑慧再吩咐两句,今儿陈大出门没多久,就有人偷偷跟着他了。

那人只跟着陈大,看他去了什么地方,等到陈大进了染坊就赶忙跑来回报了。

所以等陈大第二次跑来的时候,淑慧早就知道陈大去了染坊,那染坊还是他家妹子的,还有什么不明白的?

最近无论是家里家外,事情都颇多,虽然说欲攘外先安内,那也看是个什么情况。

眼下既然不是添乱的时候,淑慧且把这事记在本子上,到时候算总账!

而陈大看淑慧言笑晏晏的样子,还以为自己把淑慧给糊弄过去,心底暗笑淑慧到底没经验好糊弄呢。

是以淑慧眼下虽然把账目弄清了,依旧只作不知,看法喀去了后面看那拉太太,便叫人过来吩咐厨房多做黄焖鸡。

这黄焖鸡也是淑慧最近想出来的,为了决定炸鸡的风味,淑慧买了许多鸡,只是这炸鸡味道再好,天天吃也有些厌了。

淑慧便想起来同样传播甚广的黄焖鸡来。

她前世里就是鲁地人,黄焖鸡没到处流传之前,就是家里餐桌上的常客,后来就更不用说了。

黄焖鸡的做法也不复杂,加黄豆酱生抽老抽和鸡块一起炒出油来,加水煮到汤汁粘稠就是。

看着家里那一大堆鸡,淑慧便把黄焖鸡方子给了厨房,让厨房做黄焖鸡来吃。

相较于炸鸡,黄焖鸡其实更符合家里人的口味,毕竟京系菜都是从鲁菜中脱出来的。

法喀就相当喜欢黄焖鸡,前阵子加班,天天点菜要黄焖鸡。

因为法喀还有同事下属,一要就要一大盆,倒是有效拉近了同事上下属之间的关系。

其实天天叫人送黄焖鸡米饭,淑慧自己也挺黑线的,或许自己也可以开展针对清朝公务员的送外卖业务?

贪多嚼不烂,淑慧知道她自己也不是什么超人,还是先把眼下的事情弄好吧,不过今天可真是奇怪了,阿玛怎么回来这么早?难不成因为要放假了?

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