“不是不爱吃,是不会弄!”
“羊肉莫得膻味还叫啥羊肉嘛。”
大厨忍不住开腔,他是跟着羊肉从简阳一起过来的,天天做羊汤,对膻味爱的很。
几人说说笑笑,清点好食材,很快就在尤语家地坝里头就搭起了一个临时的灶台。
蜂窝煤找遍了整个县城,才买来五十个。
大厨带来的熬汤不锈钢锅,直径50高70,能装水260斤。
专业家伙什就是不一样!
庖丁解牛,尤语没机会见到。
整只羊,这位胖大厨,不到半个小时就给分解得清清楚楚。
羊棒骨被打断,羊肉和羊排等全部切成大块,在清水里浸泡1小时,中途换了几次水。
翻洗好的羊肚、羊肠等羊杂也同样泡在冷水里。
巴掌大的鲫鱼煎好五条出来,最后放入沙袋里和大厨的独门香料一起,和泡完澡的羊肉羊骨头一起炖煮。
一个小时后,羊肉汤独有的香气就飘荡在尤语家上空。
得了中午有饭吃的泥水匠们,只恨自己早饭吃得太饱了。
上午的力气活儿个个抢着干。
煮熟后的羊肉和羊杂被陆续捞起来,切成薄状,摊薄放凉备用。
棒子骨和羊排等还要再炖上三个小时
重头到脚一身新的尤爷爷,惬意的坐在屋檐下抽着烟。
最先到的亲戚是尤凤英一家,柯书敏特意从嘉市赶回来给外公过生日。
小嬢一家对正在装修的新房子,从外观到室内设计给出了极高的评价。
这样的小洋房,可一点都不比城里的楼房差,把程师傅夸了又夸!
知道侄女给她和大姐留了一间客房后,表示明年过年就要住三天。
大孃一家紧随其后,表哥方旭东和他老婆卞春燕也来了,四个月大的馨馨是不会带来乡下的。
卞春燕看到尤语,脸上还是别别扭扭的神情。
以往她看不上的穷亲戚,新房子啷个修得内么好?
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她绝对不承认自己嫉妒一个残疾的乡巴佬
一直没见过的表姐方海琴,说是和她老公去了海市打工,三年都未回过家。
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