“接下来,我们要放入豆瓣酱和辣椒粉,炒出红油。”
何雨柱说着,将调料放入锅中,用铲子不停地翻炒。
红亮的油花在锅中跳跃,散出浓郁的香辣味。
“然后,我们加入适量的水,放入豆腐块。”
何雨柱将豆腐块轻轻地放入锅中,用铲子轻轻地推动,以免豆腐碎掉。
他盖上锅盖,让豆腐在锅中慢慢地炖煮。
过了一会儿,他打开锅盖,用铲子轻轻地翻炒了几下,让豆腐充分吸收调料的味道。
“最后,我们放入葱花和花椒粉,翻炒均匀就可以出锅了。”
何雨柱说着,将葱花和花椒粉撒在豆腐上,用铲子快地翻炒了几下。
麻婆豆腐终于做好了。
何雨柱将豆腐盛入大盆中,端到马华和胖子面前。
两人看着色香味俱佳的麻婆豆腐,不禁咽了咽口水。
“尝尝看,这次做的是大锅菜,可能比小炒,味道会差一点,尝尝怎么样?”
何雨柱笑着问道。
马华和胖子迫不及待地拿起筷子夹了一块豆腐放入口中。
麻辣鲜香的味道瞬间在舌尖上绽放开来,两人忍不住出了满足的叹息声。
“太好吃了!
师傅你真厉害!”
马华赞叹道。
“是啊是啊!
我从来没有吃过这么好吃的麻婆豆腐!”
胖子也连连点头称赞。
何雨柱看着他们满足的表情,心中也感到十分欣慰。
他微笑着说道:“好吃就好,你们就多学学,有机会可以在家里做做看。
等你们刀工练好了,我找机会让你们上手。”
听到何雨柱的夸奖和鼓励,胖子和马华都激动不已。
胖子激动地说道:“谢谢师傅!”
马华也紧跟着说道:“我会努力的!”
何雨柱满意地点了点头,然后让他们去窗口打饭。
他站在一旁,看着他们欢快地走向窗口,心中不禁感慨万分。
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