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第43章 烟雨楼（第2页）

一个穿着服务员装扮的男子走了进来“来喽！

客官有什么吩咐？”

“我说小二，你们这的菜单嘞！”

“客官，菜单在这呢？”

小二从桌子两人的饭桌下面的抽屉里拿出了一张菜单。

“原来如此，没想到这里居然有夹层。”

随后两人便看了起来。

“小二，这翠金瓜和青龙过江是何物？”

另一个人也问道：“还有这碧波莲藕。”

“想必两位客官定是第一次来我们这烟雨楼，我给两位介绍一下。

这‘翠玉金瓜’需要先将南瓜切片，焯水后沥干。

在往锅中加入食用油，再将南瓜片煎至金黄，加入蜂蜜翻炒均匀，撒上五香粉或肉桂粉调味。

最后，用绿叶蔬菜作为底衬摆盘，是既美观又美味。

而这‘霜降木耳’则是将木耳经过霜降处理，再先将木耳泡发，洗净后焯水备用。

锅中加上食用油，放入葱姜蒜爆香，加入木耳翻炒。

加入适量的调料，快速翻炒均匀。

最后撒上葱花和辣椒丝，炒至入味就可出锅。

那木耳爽滑，酸甜适口，可是一道不可多得的美味。

这‘青龙过江’是一道以长条状的食材为主角的菜肴，通常选用的是面条或者新鲜的竹笋。

将面条煮熟，捞出放入碗中。