TVB小说

第31章 考核二（第2页）

前面五位主考官看了看盘子，一人夹了一块放在自己前面的碗里。

剩下的端给后面几人每人夹了一块。

大家都先看看色泽和刀工，又闻闻香味，最后放进嘴里仔细的尝了起来。

最后这道菜给了傻柱九十分。

算是很不错了。

接下来，傻柱就听何大清的话。

做了一道水煮鱼。

这道菜傻柱看了一次，自己做了一次。

这次来来这里算是第三次做了。

虽然做的次数少，但是做菜都是一通百通。

只要细节掌握好就行。

上次在家里做的也不错，何大清吃了感觉都可以。

所以这次做的也很应手。

当他最后把热油往鱼肉上面一浇，那“刺啦，刺啦”

的声音顿时就响了起来。

接着一股热油的香味和辣椒的辣味也被激发了出来。

整个现场都弥漫着这股香味。

在主考台台上的几位主考官都满意的点了点头。

别的不说，就这味道都过关了。

当把傻柱的水煮鱼端上去的时候，大家每人夹了一口，都忍不住赞叹傻柱的厨艺很不错。

作为厨艺界的大师，也是川菜的顶级权威，罗大师尝了一口说：“你这个菜做的很不错，这应该是从川渝那边的水煮肉片改进来的吧？鱼肉鲜嫩，麻辣鲜香。

入口即化。

这道菜也算是一个经典之作了。”

“小伙子，你师承何人？在哪里上班了？”

面对大师的问题，傻柱也不胆怯。