“面?这也太普通了吧?”
秦霄月眉头微微皱了皱,在她眼中,面是最为普通的一种食物,而且还毫无技术含量,哪怕没啥厨艺的人,都会做的有模有样。
她一度怀疑江羽仙是在敷衍自己,不过也没多说什么,现在她可是浑身都是馋虫,哪怕吃碗面也是极好的。
江羽仙看出了她不太满意,微微一笑:“秦师姐,煮面虽说没什么技术含量,但要把面煮好吃,也是需要一点功夫的,而我接下来为你煮的这碗面,保证让师姐你满意。”
对此,秦霄月却不以为然,面条煮的再好吃又能好吃到哪里去?
毕竟这食材实在过于普通,就像白开水一样,即便再清澈无暇的白开水,那也是白开水,翻不出什么花来。
此时,江羽仙开始煮面。
他并没有先烧水,而是先起锅烧油,秦霄月不解道:“江师弟,你不是煮面么?不先烧水放油干什么?”
江羽仙解释道:“因为我给你做的是猪肉焖面,这面条严格来说是焖出来的,而非煮出来的,必须先油爆猪肉,煸炒出油脂,激发肉香,然后才下面,让面条充分吸收肉香味”
他一边讲解,一边烹饪。
呲!
!
!
油热冒烟后,倒入肥瘦相间的五花肉,快速翻炒,激发肉香,当五花肉略微有些翻卷后,再加入蒜米,姜米,八角,香叶各一片,肉香与辅料的香味顿时混合在一起,飘散出诱人无比的香味。
秦霄月眼睛猛地一亮,这香味太绝了,她甚至感觉比寒惜影那碗鸡汤的香味还要浓郁!
看着锅中那油香满满,肥瘦相间的五花肉,她简直不敢想象这会有多好吃!
咕咚。
秦霄月咽了口唾沫:“江师弟,我可以先吃一块肉吗?”
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