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第35章 牛油辣火锅（第3页）

这是齐力在菜市场发现了牛油后，来的想法，搞一顿牛油火锅，放上魔鬼辣的那种，随着锅里的油水混合物的沸腾，辣椒的味会完全迸发出来，比辣椒粉还要更辣。

火锅怎么能一个人吃呢？所以他就带着食材来找赛罗了。

本来他是要带上小光四人组的，然而他们四个说要帮外地来的摄影师拍照当模特、助理，所以没来，只能可着赛罗一个人薅了。

“你这面前两个碗又是干嘛的？”

赛罗指着齐力面前的两个碗，一个碟。

一碗装着芝麻酱混合豆腐乳、用煮香料的水泻开，撒上葱花香菜。

一碗装着香油配合葱蒜、蚝油、香菜之类的调味料。

还有一碟是盐与辣椒粉的混合物，加入了一点点的香油。

这就是华夏火锅蘸料三件套，一般南方的吃油碟，北方的吃麻酱，齐力作为成年人，选择全都要！

一顿火锅他能弄五个蘸料，最基本的就是烧开的葱姜水碗里放点盐，叫葱姜盐，吃的是肉的本味。

再就是醇香的麻酱，增香的香油，刺激的干碟以及让肉变得润滑的生鸡蛋液。

一顿火锅，能吃出五种味道。

只有会吃的行家才如此吃火锅，作为一个骨子里的华夏人，他就是会吃的行家，一顿饭吃出多种味。

哪怕只是一碗普通的汤面，前两口啥也不加的吃本味，然后加醋吃几口酸爽的劲儿，再加辣椒来段过瘾的劲儿，最后再就蒜来一个刺激的劲儿。

这样吃，要比上来就加上醋、辣椒强多了，你可以吃到不同口味和层次感！

“这样，一份火锅我能吃出好几种味道啊！”

齐力解释道：“一般厉害的都直接从锅里夹着吃，这个香油啊，也就是让肉的表面温度变低一点，像我们这种普通人，怕被烫伤啊！”

好强的赛罗，开始你的表演！