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第137章 甜蜜挑战（第2页）

于是，他开始翻阅大量的书籍和烹饪杂志，寻找关于制作甜品的知识和技巧。

他还利用互联网搜索相关的视频教程，并仔细研究其中的细节。

此外，他也积极与专业的厨师交流，向他们请教经验和建议。

经过一段时间的学习和实践，唐凯终于找到了问题的关键所在——熬制的火候和材料的比例。

他意识到之前的失败可能是由于火候掌握不当或材料比例不准确造成的。

因此，他决定重新调整熬制的时间和火候，以确保达到最佳的效果。

在接下来的尝试中，唐凯精心挑选了新鲜的苹果，并将其切成小块放入锅中。

他用小火慢慢炖煮，让苹果的香气充分渗透到糖浆中。

同时，他仔细观察着糖浆的颜色变化，确保火候恰到好处。

随着糖浆变得浓稠，唐凯知道离成功不远了。

接着，唐凯精确地计算了每种材料的比例，确保它们能够完美融合。

他小心翼翼地搅拌着糖浆，使其质地均匀细腻。

最后，他将熬好的糖浆倒入模具中，放入冰箱，等待冷却凝固。

当他揭开模具时，一个晶莹剔透、散着诱人香气的苹果流心冰冻圆球展现在眼前。

然而，唐凯并没有满足于此。

接下来，他面临的最大挑战就是那层闪闪亮的反光淋面。

这需要他将三种不同的材料精确地混合在一起，然后迅均匀地淋在慕斯和流心之上。

这个过程需要极高的技巧和度，稍有不慎就会导致失败。

唐凯深吸一口气，集中精神准备迎接这个挑战。

他小心翼翼地将巧克力融化至液态，然后加入适量的镜面果胶和水，仔细搅拌均匀后放置一旁备用。

接着，他将已经做好的慕斯包