想到这里,陈宇微微一笑,“咳,爷爷。
您看哦,我们坐马车过去,至少有四人,我、刘小胖、李爷爷,还有车夫。
您要烙四个人的份量吗?况且,李爷爷是有身份的人,说不定还有别的随从。
既然有随从,那一路上的餐饮他们都会安排好的。
而且哦,天气那么热,这烙饼捂着可能会坏的。”
老村长正想着如何辩驳陈宇的歪理时,陈宇又说道:“既然您已揉面了,那不如我们来做一个新鲜的玩意儿,您没吃过的。
完了我再送些过去,给先生和李爷爷尝一尝。”
“那……好吧。”
“爷爷您继续揉面,我去做一个馅儿。”
陈宇从泡在井水里冷藏的一个油布包里取出一小块猪肉,把它剁成了肉糜,又从里面挑出了影响口感的筋膜。
接着,他加入了盐、酱油、白胡椒粉、糖、香油、小葱、生姜、料酒,将肉馅顺着一个方向搅打……
然后,他又在肉馅里分次加入清水继续搅打……
等老村长揉好面醒发了一个时辰后,陈宇让老村长和他一起做一口一个的小包子。
而后,他起锅烧油,让老村长保持小火。
他再将一个个小包子褶子朝下码放进锅中煎了起来……
忙乎了半天,外皮酥脆、肉馅多汁的生煎馒头出锅了。
“爷爷,您尝尝,小心烫,特别是里面会有汤汁”
。
老村长两眼放光地看着焦黄的外皮,闻着那焦香、肉香、芝麻香和葱香组合起来的香味…
“小鱼儿,你这……又是先生给的古籍上看到的?”
“是啊,是啊。
爷爷,您尝尝,再次提醒,小心烫、注意汤汁。
我装一盘,给李爷爷和先生送去。”
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