“走啦走啦!
同事们都已经出发了!”
凌舒屿嗯了声,把电脑上的东西都保存好,这才站起来跟着小助理往外走。
......
而此同时。
美味来公司。
苏辰按照在练习室里的步骤,将花溪羊角椒放入热油中开始慢炸。
“怎么要用这种辣椒啊?我差点都找不着了。”
方阿姨很是好奇的站在苏辰的侧面。
她现在已经有了这个习惯,每当苏辰做饭的时候,不仅要看,还会时不时的问上几句。
这才短短几天?
方阿姨回家做的饭,她家老头子都猛夸,这让阿姨一顿虚荣。
“干羊角椒肉质肥厚,油性也大,关键是辣却不烈,香气还很浓郁,做凉菜正正好。”
苏辰很随意的说道。
同时也有些感慨。
美味来的食堂,约等于一座小宝库。
刚开公司的时候,食堂里采购了数不清的各种调味品和香料,但随着厨师队伍的解散和食堂就餐人数的减少,这些东西全都被放到了犄角旮旯里。
除了方阿姨,估计没人能找的着了。
“可是老板。”
何舒婷也在一旁,“不是已经有蒜泥了嘛,为什么还要用蒜泥水呢?加了酱油怎么还要加糖呢?”
“是啊,我也有点不太明白,我记得我在外面吃过的蒜泥茄子都加香菜来着。”
刘胜男说道。
这也不过几天的时间,在苏辰的制作下,美味来的员工对美食制作产生了非常浓厚的兴趣。
苏辰把炸焦的辣椒捞出来,把提前调好的料汁一股脑浇在撕开的茄子肉上。
蒜末和白芝麻也洒上去,几乎是将美食练习室里的步骤完美的复刻了一遍。
“蒜泥茄子本身是一道鲁菜。”
苏辰款款而谈,颇有点老师讲课的味道,“一蒸一拌,就是一道好菜。”
“因为茄子本身是没什么味道的,就比较吃调味了。
或许鲁菜在选料和烹饪方式上算得上老大哥,但是论调味的话...”
苏辰微微一笑,锅里的油温已经升高,用勺子盛上满满的热油,胳膊稍稍一动,热油便均匀的洒在了茄子上方的蒜泥和芝麻上。
();() 带着手套再把茄子和盆里的汤汁全部都搅拌均匀,这才开口道,“论调味,川菜是独一档的存在,加糖是为了后口留甘,蒜泥水是为了茄子入味,来,尝尝。”
抓起一把拌好的茄子放在碟中。
何舒婷眼疾手快,根本不用筷子,伸手就捏了一条往嘴里塞。
“唔!”
甚至都没有说话,果断的又把手伸了出去。
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