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第19章（第3页）

沈伯谦被喊得一头黑线，刘伯伯，你一大清早叫的这么销魂，我很有压力的。

在强调一遍，我是笔直笔直的。

刘老爷的叫魂儿功力估计谁也扛不住，不一会儿，沈伯谦穿戴整齐出来。

“刘伯伯早，有什么急事儿吗？”

沈伯谦突然一惊，不会真有人被撑出毛病来了吧？呃.....

他仔细看了看刘老爷，放下心来，呃，不会，脸上都没什么悲伤的表情，就是，这俩熊猫眼够正宗的呀。

刘老爷顶着两个黑眼圈，急切的说道：“伯谦啊，卤味，好！

太好啦！

不过，你不是说有三种吗？

快说说都要什么东西，列了单子我让罗厨子去准备，等马老弟一来咱们就开始，继续做。”

沈伯谦抬头看了看，没听错吧？天还黑着呢，这个点儿哪有铺子开门，去哪儿买东西啊？

“刘伯伯，天还没亮呢？”

你不是在梦游吧？

当然，最后这句他是在心里说的。

“没事儿，都是自家铺子。

什么时候去都行，方便。”

呃......差点儿忘了刘家是土豪。

本来还担心今天准备两种卤汤材料，等弄完，会不会又要弄到半夜，现在有刘家铺子在背后撑着，倒是不用担心时间的问题了。

跟着刘老爷到了偏厅，早有小厮准备好洗漱用具、用品候着。

沈伯谦也没推辞，让人伺候着洗脸、刷牙、漱口，以前家里也都有请阿姨，他倒没什么不习惯的。

等他收拾好，那边笔墨也准备停当。

刘老爷一挥手，几个小厮麻利儿的收拾完东西退下去了，刘管家、罗厨子一前一后走了进来，双双道：“见过老爷，见过沈公子。”

沈伯谦正在回想另外两个卤汤的配方，微微颔首低头算是回礼。

跟昨天一样，他边写边念，一会儿就写了两张单子出来。

第一张跟昨天那张方子一样，一张纸上写的满满当当。

罗厨子凑在刘老爷身后看得入神，单子上写着：

八角、白豆蔻、甘草、沙姜、香菜籽各一两，香茅五钱，花椒三钱，小茴香、白胡椒、丁香、白芷、杜仲、砂仁、桂皮各二钱，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个，香叶20片，罗汉果3个，蛤蚧2只；

老母鸡六斤半，上等火腿六斤，干贝半斤，里脊肉十斤，猪棒骨十斤，上等菜籽油三斤；

小葱一斤半，南姜八两，剥好的大蒜三两；

另还有米酒一斤六两，花雕酒二斤，冰糖二斤，上等生抽三斤，上等老抽一斤，醢汁（早期的鱼露）六两，蚝油半斤，味粉半斤，精盐半斤。

第二张内容略少，但罗厨子也看得连声叫好。

猪脊椎骨十斤，老母鸡四斤，棒子骨十斤；

甘草七钱，香叶二钱，桂皮四钱，草果一钱，陈皮二钱，沙姜二钱，大料、花椒各一钱，白胡椒三钱；

冰糖四两，精盐二斤，味粉半两，上好黄酒一斤，生抽一两，瑶柱二钱。