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第49章 全鱼宴（第2页）

或者，就是在烹调的时候，才会动手。

沈烟菱最主要做的，就是掌控调料。

可以说，一道菜，一半在火候，一半在调料。

没多久，樱桃来报，二哥儿带着钱三爷来了。

“钱三爷”

沈烟菱行了个淑女礼，微微侧身，福了福。

钱三爷笑道“都是我打扰了，不过我可是对今天的宴席，十分的期待的。”

沈烟菱“不会让三爷白来的。”

盛长柏笑笑“三爷，跟我来吧。

我祖母借了这半边的院子，不过请见谅。

祖母喜清静，咱们就不能请戏曲班子，咱们也不能太大声。”

钱三爷点头“应该的。

老太太肯借地方给我们，已经是很大的恩典了。”

这要是出去，也是可以的。

只是沈烟菱不太适合频繁出去，前些天，沈烟菱因为卫姨妈的事情，已经出去了好几次了。

沈烟菱此时，已经不适合再出去了。

要出去，王若弗也不会同意的。

沈烟菱着后面的几个厨娘“就是这几个么”

钱三爷点头“那就托付给你了。

云兰。”

沈烟菱“可以的。

虽然时间不多，但我尽量的教一教。

其实这个新式的厨艺，只要点通了，接下来，就是要多自己尝试。

之后，你也可以让她们经常过来，我会亲自教导的。”

说完，盛长柏带着钱三爷进去，自然有女使过来煮茶。

沈烟菱回头对着厨娘说道“你们跟我进来。”

这几个厨娘，肯定都是钱三爷的心腹，也是签了卖身契的。

进来，杀鱼，清洗，还有蔬菜，都是择好。

沈烟菱一边着，一边指点厨娘怎么处理“那些鱼肠之类的，都给我分门别类的放好了。

等会有用。”

“鱼头这里切一刀，对，就是这里。”

“这里会有一根鱼线，对就是这根，从这里抽出来。”