中文名:嫩肉汤包。
看着这名字,陈默一时间有点哭笑不得。
您包子就包子呗,咱就是说包子也是有英文名的,弄个什么精致小麦面饼,还什么浓汁肉眼扒?
【经过我与协会诸多前辈共同研究,此菜的制法将使用北方常用的面皮作为包子皮儿,使用常见的嫩肉作为馅儿。
】
【与诸多地区灌汤包不同,此菜的汤汁坚决不使用皮冻融化得来,而是利用‘蒸制’的方式将嫩肉内部的肉汁逼出来。
】
【使用面可以更好的保存肉汁,且口感更加宣软,外形更加美观。
】
【材料:】
将所有的需要用到的食材和调味品,以及制作方式看了一遍之后,陈默深深地吸了口气,乏力的靠在沙上。
“难怪我那天做梦的时候老爷子说农场里宝藏多着呢,对于一个热爱美食的人来说,这份食谱简直是无价之宝!”
食谱内对于各种面粉以及肉类的讲解非常细致,甚至就连每一步那样做的原因也讲述的极为清楚。
而这个包子的做法,陈默更是闻所未闻,仿佛它在华夏压根就不存在一般!
“不行,这怎么能睡得着”
陈默看看时间,虽然才晚上八点钟,但是外边儿的天早就黑的什么都看不见了。
这个点就算开车去市里,那些生活市也都关门了。
“该死,我就应该早点打开这个箱子的!”
就算找不到食材,陈默还是把手机上食谱摘抄一份下来,然后删除掉了邮件和文件。
最后,按照食谱上列出的材料与食材,先是在农场的房子里搜罗了一遍,最后直接开车来到海岸街区的餐厅,又把厨房里的调味品都搜罗了一遍。
“还行,调味品几乎是全的。
就差食材了!”
心情激动的陈默还是睡不着,这份食谱带来的震撼太过去强烈,搞得陈默在餐厅小二楼翻来覆去,一直持续到不知道几点才昏昏睡去。
次日,天还未亮,压根不用闹铃吵吵陈默就自然醒了。
“人在有劲儿的时候真是不困!”
看看时间,这才早上五点钟,按照小镇居民的习惯,起码得九点多才开始陆陆续续起床。
陈默实在是压不住心里头那股子兴奋劲儿,索性开车直奔市区。
从小镇去市里,要通过一条长长的大桥,然后在高上狂奔一小时。
待到陈默回到小镇,已经是上午的十点钟,海岸街上陆陆续续出现了三三两两的居民。
多数人都是一大早就跑到路边的咖啡厅,点上一杯咖啡,顺便加个小蛋糕或者什么面包之类的东西,坐在那里聊着天,晒着太阳。
在这里,阳光是弥足珍贵的东西。
陈默把车开着路过自己餐厅的时候,现今天并没有什么人排队,甚至还看到好几个昨天吃春卷的顾客,此刻都在斜对面喝着咖啡。
有些庆幸昨晚收下了查理的三万元。
其实这也不难理解,就好比小区对面开了一家很不错的早餐店,店里的油条炸的再怎么好吃,如果路过的时候老板还没开门估计大多数人都会选择去另一家。
把从市里买来的前腿肉和五花肉搬到厨房里,顺便陈默还补充了很多调味品,令人有些意外的是,市区的生活市里居然也有很多华夏本土品牌的调味品,虽然价格是有那么点高昂
但昨天的营业额给了陈默疯狂采购的底气!
把餐厅大门打开让阳光照射进来,顺便还收起了昨天写好的餐牌。
老爷子留下的第二条路,不仅可以窥探华夏美食最高级别的秘诀,还可以彻彻底底的满足自己的味蕾。
陈默想过一个办法,那就是通过其他方式赚钱然后打到那个卡号里,不就可以获得下一个食谱了吗?
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