17深秋鳜鱼锅
且李纨出来张罗,先吩咐丫头把两个炭炉生了,又对常嬷嬷道:“嬷嬷你取二两银子去厨房,跟他们要最肥的鳜鱼两条,一斤以上三斤以下的。
若这会儿没有就赶紧给我买去。
都剔了肉,鱼骨鱼头熬了汤滤净了拿砂锅盛了;净肉都批成两分厚的肉片拿瓷盘装了一起给我送过来。
另要油炸的粉丝一碟,油条一碟,这两样都要炸的焦脆的。
再取一个三格的笼屉和姜丝来我有用处。
嬷嬷可记清了?”
常嬷嬷又学了一遍,便自去了。
又对素云:“去边库里头把靠门架子上的黄木盒拿过来,再取个深盘来蒸东西使。”
素云取了东西回来,李纨又让她去东屋抱出一个白瓷坛子来,却是日常的黄酒。
不一会儿常嬷嬷回来了,自己提着个提盒,身后跟着个婆子拿着笼屉。
回道:“都吩咐好了,刚巧送生鲜的过来,今本没有订鳜鱼的,他倒是有货,听了奶奶的吩咐已经去取了,约莫半个时辰就能得。
厨房问什么时候送来合适。”
李纨低头想了想,道:“酉前送来便是。”
常嬷嬷便吩咐了厨房的婆子让带话回去了。
又对李纨:“奶奶,厨上这些东西要不了那么些银子,有一两便足够了。”
李纨道:“我倒是不知道外头的行情。”
常嬷嬷道:“谁还能知道这些呢。
他们既这么了,便给了一两银,又给了五百钱他们打酒吃。
余下的还是让素云收了吧。”
李纨便冲素云点零头。
丫头洗净了一锅,上头坐上笼屉。
李纨便吩咐素云打开那盒子取元贝出来,淋了黄酒姜丝上锅蒸。
众人看她取出来的元贝竟有杯口大且色泽金黄,心里都一呆。
李纨看看时辰还早,吩咐丫头看着火,自己回屋去了。
却见闫嬷嬷从东屋出来,李纨便让她进西屋。
进了屋,闫嬷嬷从袖里掏出一个青皮包袱来,打开了取出一本薄薄的册子,寻常书本大,李纨便知是那画本的样子了。
接过手来看了,先是以成语为题,下面字写着出处及原文,翻过来,后面七八页都是上头一幅工笔图,下面三指宽的留白处写着字,整个串起来正好是前头成语的故事。
李纨看着字迹工整构图精细,知是下了功夫的,十分高兴,便对闫嬷嬷道:“甚好,便是这样。”
闫嬷嬷又递给她一张纸,上头写得密密麻麻的成语短句,道:“这是他们拟的题目,看奶奶定夺。”
李纨接过来看了,多是能有故事出处的,以史书中的为多,心下更是满意,连连点头。
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